Botran tar bort all färg från en rom som faktiskt lagrats i flera år, och lämnar ett klart, lättdrucket resultat som överraskar med sitt djup.
Expertens beskrivning
Ron Botran Reserva Blanca är en Guatemala Rom från Industrias Licoreras de Guatemala, sammansatt av rom lagrad 3 till 8 år och buteljerad vid 40%.
Romen mognar på amerikanska whiskyfat i Guatemalas högland kring Quetzaltenango, där destilleriet ligger på upp till 2 300 meters höjd. Det relativt svala läget ger en långsammare mognad än i många andra romproducerande länder. Efter lagringen kolfiltreras romen för att ta bort färgen, vilket ger Reserva Blanca dess klara utseende samtidigt som den behåller en stor del av den aromatiska komplexiteten från fatlagringen.
Resultatet är en ovanligt komplex vit rom som bjuder på mer än den klara färgen omedelbart antyder.
Smaknoter
Doft
Vanilj och ek, med vita druvor och ett stråk av ananas.
Smak
Mjuk och explosiv med fruktiga toner och en ovanlig komplexitet, samt ett stråk av grapefruktskal.
Eftersmak
Medellång och ren, med en torr, lätt citruspräglad avslutning.
Specifikationer
Namn: Ron Botran Reserva Blanca
Destilleri: Industrias Licoreras de Guatemala
Region/Land: Guatemala
Typ: Rom
Ålder: 3-8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikanska whiskyfat, kolfiltrerad
Serveringsförslag: I en Daiquiri, Mojito eller andra klassiska romcocktails
Smakprofil
Fruktig · Ren · Lätt · Komplex · Citruspräglad
Visste du att?
Botrans destilleri ligger i Guatemalas högland på upp till 2 300 meters höjd, ett ovanligt svalt läge för ett romdestilleri, vilket ger en långsammare, mer kontrollerad mognad än de flesta andra romproducerande länder.
Se hela vårt utbud av Ron Botran