Kallbryggt kaffe möter hög styrka från El Salvador, där hela kaffebönor får dra i romen i två hela dygn innan något överhuvudtaget hamnar på flaska.
Expertens beskrivning
Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof är en El Salvador Rom baserad på husets High Proof-blandning, tillsatt kaffe och buteljerad vid 55,5%.
Grundromen är en blandning av en 6 år gammal kolonndestillerad rom från Licorera Cihuatán i El Salvador och jamaicansk pot still-rom från de ansedda Worthy Park- och Hampden-destillerierna. Denna blandning infunderas därefter med hela kaffebönor från Jags Head Coffee i El Salvador i en cold brew-liknande process, där bönorna får dra i romen i 48 timmar. Ron Colon grundades 2018 av två vänner som efter en 22 dagars barresa genom 16 latinamerikanska länder beslöt att skapa sitt eget märke.
Resultatet är en rom där kaffets bitterhet och rostade toner smälter samman med den jamaicanska romens funkiga, esterrika intensitet.
Smaknoter
Doft
Italiensk espresso, karamelliserade bananer och krydda.
Smak
Bitter espresso och kaffesump, med vanilj, kryddnejlika och exotisk frukt.
Eftersmak
Lång och varm, med ett stråk av kanel.
Specifikationer
Namn: Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof
Buteljerare: Ron Colon Salvadoreno
Region/Land: El Salvador
Typ: Rom
ABV: 55,5%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en kaffecocktail
Smakprofil
Kaffepräglad · Kryddig · Fyllig · Esterrik · Kraftfull
Visste du att?
Kaffebönorna till denna rom kommer från Jags Head Coffee, en liten producent i El Salvador, vilket gör flaskan till ett samarbete mellan två salvadoranska hantverksprodukter snarare än en produkt byggd på importerade färdigblandningar.
Se hela vårt utbud av Ron Colon Salvadoreno