En tidigare indisk friidrottare lämnade en karriär inom mjukvara för att förfölja en passion för centralamerikansk rom - resultatet är Ron Izalco, uppkallad efter en vulkan som i århundraden visade sjömän vägen hem.
Expertens beskrivning
Ron Izalco 10 år är en Blended Rom, sammansatt av några av Centralamerikas finaste lagrade rommer från Nicaragua, Guatemala och Panama, buteljerad vid 43%.
Rommen görs av det amerikanska huset Phenomenal Spirits, grundat av Karthik Sudhir, som lämnade en karriär inom mjukvara till förmån för en passion för rom. Basen är sockerrör odlat i den vulkaniska jorden runt Izalco-vulkanen i El Salvador, som ger röret en enastående kvalitet och smak. Alla rommer i blandningen är minst 10 år gamla innan de sätts samman under uppsikt av master blender Matt Witzig.
Izalco-vulkanen, även kallad "Stillahavets fyr", är 1 965 meter hög och fungerade från 1770 till 1958 som ett fast landmärke för sjöfarare, som i 188 år kunde navigera säkert i hamn med hjälp av dess glödande krater.
Smakanteckningar
Doft
Rund och inbjudande med karamell och mogen tropisk frukt.
Smak
Fyllig och balanserad med vanilj och ett stänk krydda från fatlagringen.
Eftersmak
Mjuk och kvardröjande söt.
Specifikationer
Namn: Ron Izalco 10 år
Buteljerare: Phenomenal Spirits
Region/Land: Centralamerika (Nicaragua, Guatemala och Panama)
Typ: Blended Rom
Ålder: 10 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Rent eller on the rocks
Smakprofil
Fyllig · Karamell · Vanilj · Rund
Visste du att?
Ron Izalco grundades av Karthik Sudhir, en tidigare indisk friidrottare som efter en karriär inom mjukvarubranschen i USA valde att ägna sig åt centralamerikansk rom.
Se hela vårt utbud av Ron Izalco
Se hela vårt utbud av Rom
