Sample 3 cl Long Pond Distillery 2000/2016 Silver Seal 16 år Jamaica Rom 51%

Sexton år i Skottland efter destillation på Jamaica – en resa som ger rommen en alldeles egen, funky karaktär.

Expertens beskrivning

Sample 3 cl Long Pond Distillery 2000/2016 Silver Seal 16 år är en Jamaica Rom destillerad på Long Pond-destilleriet 2000, buteljerad av det italienska buteljeringshuset Silver Seal 2016 och utgiven vid 51% i ett litet 3 cl provformat.

Eftersom rommen lagrats i hela 16 år i det tempererade skotska klimatet efter transport från Jamaica utvecklar den en annorlunda, mer återhållsam fatpåverkan än rom lagrad hela vägen i tropikerna. Long Pond är känt för sin "funky", esterrika stil, och den långa lagringen ger denna speciella utgåva en komplexitet som samlar det bästa från båda klimatzonerna.

Smaknoter

Doft

Banan, papaya och citron med en syrlig esterkaraktär och en sirapsartad sötma.

Smak

Kryddig med spiskummin, bacon, kryddnejlika och ester, kompletterad av en touch melass.

Eftersmak

Funky med muskotnöt och en metallisk underton.

Specifikationer

Destilleri: Long Pond Distillery
Buteljerare: Silver Seal
Region/Land: Jamaica
Typ: Rom
Ålder: 16 år
ABV: 51%
Storlek: 3 CL
Destillerad: 2000
Buteljerad: 2016
Serveringsförslag: I ett doftglas vid rumstemperatur

Smakprofil

Esterrik · Funky · Kryddig · Fruktig · Intensiv

Visste du att?

Long Pond är ett av de enda destillerierna i världen som fortfarande producerar ultra-esterrik "funky" jamaicansk rom enligt traditionella metoder, där långa jäsningstider skapar aromer som många andra destillerier för länge sedan gav upp att återskapa.

Se hela vårt utbud av Jamaicansk Rom

Vanliga frågor om Long Pond 2000/2016 Silver Seal 16 år

Vad betyder det att rommen är "funky"?

Det syftar på Long Ponds karakteristiska, esterrika stil, där lång jäsning skapar intensiva, fruktiga och ibland skarpa aromer som skiljer sig markant från lättare romstilar.

Varför är den lagrad i Skottland och inte på Jamaica?

Silver Seal är ett italienskt buteljeringshus som köper fat från destillerier som Long Pond och lagrar dem själva, vilket ger en mer återhållsam fatpåverkan än tropisk lagring.

Varför är den bara 3 cl?

Formatet är ett provformat som gör det möjligt att smaka denna sällsynta enfatsutgåva utan att investera i en hel flaska.

Hur smakar den?

Banan, papaya och citron i doften, en kryddig smak med spiskummin och kryddnejlika samt en funky, muskotnötspräglad eftersmak.

Hur bör den serveras?

Bäst i ett litet doftglas vid rumstemperatur, så de intensiva esteraromerna kan utforskas.

Är den lämplig för romentusiaster?

Ja, den intensiva, esterrika profilen gör den mest intressant för erfarna romprovare som vill utforska Jamaicas mest karaktärsfulla stil.