Sample 3 cl Radius Batch No. 045 Mint Grapefrukt Danska Ekologisk Gin 45,4%

På Oremandsgaard Gods står destillationsapparaten ett stenkast från fälten som råvarorna kommer ifrån. Batch 045 är den utgåvan där myntan får kyla ner grapefrukten, och humlen lägger in en beska som annars hör hemma i ett ölglas. Här om 3 cl, så att du hinner bilda dig en uppfattning innan du bestämmer dig för en hel flaska.

Expertens beskrivning

Prov 3 cl Radius Batch No. 045 Mynta Grapefrukt Dansk Ekologisk Gin 45,4% är en Dansk Ekologisk Gin destillerad på enbär, grapefrukt, mynta, havtorn och humle och buteljerad vid 45,4%.

Radius Distillery håller till på Oremandsgaard Gods på Sydsjälland, och destilleriet arbetar efter en tydlig princip: färre botanicals, bättre botanicals, och en smak där var och en av dem går att urskilja. Batch 045 är torr och fyllig, uppbyggd kring grapefrukt och humle, och avslutad av mynta och havtorn.

Humlen är det ovanliga greppet. Den lägger in en örtig beska under citrusen, och tillsammans med grapefruktens egna beskämnen ger det en gin som aldrig blir söt någonstans. Myntan kommer sist och verkar närmast kylande, den sortens friskhet som sitter kvar långt efter att glaset ställts undan. Havtornen bidrar med syra och en skarp, orangeröd frukton.

Hela produktionen är ekologiskt certifierad. Radius Distillery namnger inte sina giner, de numrerar dem, och varje batch har sin egen sammansättning av botanicals. 045 är alltså en bestämd utgåva och ingen fast hyllvara i all evighet. Detta prov om 3 cl finns just för att man ska kunna smaka sig fram innan man väljer en hel flaska.

Smaknoter

Doft

Grapefruktskal först, skarpt och något beskt, med enbäret liggande torrt bakom. Sedan kommer myntan som ett kallt drag, och under alltihop ett spår av något kådigt från humlen.

Smak

Torr och fyllig över tungan. Grapefrukten bär upp helheten med tydlig beska, havtornen skär in med syra, och humlen lägger ett lätt beskt golv som man känner igen från en torr pilsner. Enbäret håller sig i bakgrunden och binder ihop det hela.

Eftersmak

Myntan tar över på slutet och lämnar munnen ren och sval. Beskan släpper långsamt, och kvar blir en torr, örtig ton som håller i sig länge.

Specifikationer

Namn: Prov 3 cl Radius Batch No. 045 Mynta Grapefrukt Dansk Ekologisk Gin 45,4%
Destilleri: Radius Distillery
Region/Land: Oremandsgaard Gods, Danmark
Typ: Dansk Ekologisk Gin
ABV: 45,4%
Storlek: 3 CL
Botanicals: Enbär, grapefrukt, mynta, havtorn och humle
Edition: Batch No. 045
Serveringsförslag: Med Tonic Vatten, färsk mynta och en skiva grapefrukt

Smakprofil

Torr · Citrus · Örtig · Frisk · Besk

Visste du att?

Oremandsgaard är ett ekologiskt drivet gods, och Radius Distillery använder platsens egna råvaror där det går. Godset är bland annat känt för sina gamla äppelsorter, som destilleriet också arbetar med i andra utgåvor än ginen.

Se hela vårt utbud av Gin Varumärken

Vanliga frågor om Prov 3 cl Radius Batch No. 045 Mynta Grapefrukt Dansk Ekologisk Gin 45,4%

Vad skiljer Batch 045 från andra giner?

Kombinationen humle och grapefrukt. Humle är ovanligt i gin och drar smaken åt något örtigt och beskt, medan grapefrukten står för den skarpa citrusen. Myntan och havtornen kommer efteråt och gör den frisk i stället för tung.

Hur mycket är 3 cl gin?

Det motsvarar ett barmått eller två ordentliga provsmakningar. Ska den smakas ren räcker 3 cl till två gånger med luft emellan. Används den i en Gin och Tonic blir det en drink av normal styrka.

Vilken tonic passar till Radius Batch No. 045?

En neutral och torr tonic, så att humlen och grapefrukten inte överröstas. En aromatisk eller kraftigt sötad tonic lägger sig ovanpå beskan och gör drinken tung. Garnera med färsk mynta och en skiva grapefrukt hellre än citron.

Vad innebär ekologisk gin i praktiken?

Att både bassprit och botanicals är ekologiskt certifierade. Hos Radius Distillery gäller det hela vägen genom produktionen på Oremandsgaard Gods. Det förändrar inte destillationen, men det sätter tydliga ramar för vad som över huvud taget hamnar i pannan.

Varför finns det humle i en gin?

Därför att humle ger beska och en grön, kådig arom som klär enbäret. De två är släkt aromatiskt och drar båda åt det örtiga hållet. I Batch 045 är humlen det som hindrar grapefrukten från att bli söt.

Går det att göra en cocktail på 3 cl?

Ja, 3 cl är standardmåttet för sprit i de flesta klassiska gincocktails. Det räcker till en Gin och Tonic, en Gimlet eller en Southside, där myntan i ginen spelar direkt mot den färska myntan i drinken.

Vad är ett prov om 3 cl?

En liten buteljering som låter dig smaka en sprit utan att öppna en hel flaska. Det är den snabbaste vägen in i en ny stil, och det gör det möjligt att ställa flera giner mot varandra samma kväll. Se hela utbudet av Whiskyprover.