Fräsch från kolonnpannan, utan fatets patina - den här vita rommen från Guadeloupe visar sockerröret i sin renaste form.
Expertens beskrivning
SBS 2022/2023 Origin Selection Red Cane 1423 Guadeloupe Rom är en vit Rom från Guadeloupe, cirka 1 år gammal, kolonndestillerad av Red Cane-sockerrör, buteljerad vid 57%.
Rommen är en del av 1423s Origin Selection, en serie som sätter fokus på det enskilda sockerrörets karaktär framför lång fatlagring. Den här utgåvan är gjord av Red Cane, en specifik sockerrörssort odlad på Guadeloupe, destillerad 2022 och buteljerad 2023 utan större fatpåverkan. Resultatet är en rom som visar sockerrörets rena, jordnära och lätt kryddiga karaktär utan att skymmas av ek och vanilj.
Med sin höga styrka och unga ålder är det här en rom för den som vill smaka terroir framför trä.
Smakanteckningar
Doft
Fräscht sockerrör, gräs och ett stänk peppar.
Smak
Ren och jordnära med tydlig sockerrörssötma och kryddig bett.
Eftersmak
Kort till medellång, skarp och fräsch.
Specifikationer
Namn: SBS 2022/2023 Origin Selection Red Cane 1423 Guadeloupe Rom
Buteljerare: 1423 SBS
Region/Land: Guadeloupe
Typ: Vit Rom
Ålder: Cirka 1 år
ABV: 57%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Kolonndestillation
Destillerad: 2022
Buteljerad: 2023
Serveringsförslag: Rent eller i cocktails
Smakprofil
Fräsch · Jordnära · Kryddig · Sockerrörssöt
Visste du att?
Red Cane är en specifik sockerrörssort, och 1423s Origin Selection-serie är gjord just för att låta sockerrörets egen karaktär tala, utan att fatlagring lägger ett lager ovanpå.
Se hela vårt utbud av 1423 SBS
Se hela vårt utbud av Rom
