Det finns en flaska på Islay som ingen vill sätta namn på. Bakom den bronsfärgade etiketten med sina gömda symboler döljer sig en torvad dram, skapad för att fira öppningen av Hunter Laings eget destilleri, Ardnahoe. Scarabus betyder "en klippig plats" på fornnordiska - och det är i stort sett allt familjen Laing vill avslöja.
Expertens beskrivning
Scarabus Cigar Malt är en torvad Islay Single Malt Scotch Whisky, fullständigt lagrad på Oloroso-sherryfat, Pedro Ximénez-sherryfat och Ruby Portfat, buteljerad vid 46%.
Scarabus Cigar Malt är det senaste tillskottet i Hunter Laings Scarabus-serie, och den skiljer sig från de andra tappningarna genom sin fatsammansättning. Där grundversionen håller sig till en mer klassisk lagring får Cigar Malt mogna parallellt i tre olika fattyper samtidigt - Oloroso, Pedro Ximénez och Ruby Port - som var och en lägger ett eget lager ovanpå den karaktäristiska Islay-torven. Källdestilleriet är inte namngivet, precis som traditionen är för hela Scarabus-serien, men rökens djup och den oljiga texturen pekar mot ett av öns mer kända torvade destillerier.
Namnet Cigar Malt är inget slumpval. Whiskyn är komponerad för att kunna matcha en kraftig cigarr utan att den ena överröstar den andra - kakao, rostade toner och en ihållande rökighet ger den tyngden för det.
Smaknoter
Doft
Rik och generös med kanderad apelsinskal, syltade röda bär och mandel, medan en jordig torv arbetar sig fram i bakgrunden.
Smak
Torr torvrök lägger sig i lager tillsammans med mörk sirap, mörk frukt och en mild, rostad sötma från faten.
Eftersmak
Lång och värmande, med en rundad sötma som ligger kvar långt efter sista klunken.
Specifikationer
Namn: Scarabus Cigar Malt
Destilleri: Hemlighållet
Buteljerare: Hunter Laing
Region/Land: Skottland, Islay
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat, Pedro Ximénez-sherryfat och Ruby Portfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN-nr: 5060354289983
Smakprofil
Torvad · Sherry- och Portlagrad · Mörk frukt · Kryddig
Visste du att?
Symbolerna på Scarabus-etiketten är medvetet gåtfulla och hämtar inspiration från öbon John Francis Campbells uppfinning, en solskensmätare som räknade dagsljustimmarna på Islay - samma drivkraft att mäta det omätbara går igen i varumärkets filosofi om att bara de nyfikna hittar svaret.
Se hela vårt sortiment av Hunter Laing
Lyssna på vår podd: