Hunter Laing Whisky
| I tre generationer har Hunter Laing tappat på några av det bästa Skottland har att erbjuda – utan att från början äga ett enda fat. Idag har familjen även blivit destillatörer på egen hand. |
Om Hunter Laing
Hunter Laing & Co. är ett klassiskt namn på den skotska whiskymarknaden, byggt genom generationer på att tappa andras fat snarare än att destillera själva. Familjeföretaget har stora lager av både ung och gammal whisky från flera olika destillerier, vilket ger dem frihet att själva forma de serier de vill lansera. För samlaren är namnet intressant eftersom många tappningar är single cask – varje fat sin egen historia, sin egen etikett, sitt eget begränsade antal flaskor – medan nybörjaren kan använda Hunter Laing som en genväg till att smaka destillerier man annars sällan stöter på som egna utgåvor.
Historia & bakgrund
Hunter Laing & Co. grundades 2013, när bröderna Stewart och Scott Laing valde att dela det gamla familjeföretaget Douglas Laing i två fristående bolag. Familjens rötter i whiskybranschen sträcker sig dock mycket längre tillbaka, och genom åren har man byggt upp ett rykte som en av de stora, respekterade oberoende buteljerarna. Ett nytt kapitel skrevs i april 2019, när familjen själva blev destillatörer med öppnandet av Ardnahoe Distillery på Islay – deras första egna destilleri, beläget på öns nordöstra kust.
Produktion & stil
Som buteljerare arbetar Hunter Laing inte med egen destillation i traditionell mening (bortsett från Ardnahoe), utan med att välja ut, lagra och buteljera fat från en lång rad skotska destillerier. Företaget skickar löpande ut provflaskor av sina fat så att internationella importörer själva kan välja de tappningar som passar deras marknad bäst – en process som ger serier som Old Malt Cask och The Sovereign deras breda spridning i stil och ålder.
Signaturstil
Varierad, autentisk, single cask
Ingen fast smakprofil, men en garanti för oförfalskad destilleratkaraktär – varje fat visar den enskilda destillerian rå och relativt orörd av kraftig vatting.
Fakta
| Buteljerare | Hunter Laing & Co. |
| Grundat | 2013 (familjens whiskyhistoria mycket äldre) |
| Uttalas | "Hunt-er Lehng" |
| Region | Glasgow (kontor), Islay (eget destilleri) |
| Land | Skottland |
| Ägare | Familjen Laing |
| Officiell hemsida | hunterlaing.com |
Visste du att?
Hunter Laing döpte sitt eget destilleri Ardnahoe efter den lilla sjö det ligger vid – det är det östligaste av Islays destillerier och har utsikt rakt över sundet till grannön Jura.
Gillar du Hunter Laing? Då bör du också uppleva:
Douglas Laing Whisky, Signatory Vintage Whisky og Cadenhead's Whisky.