Sobieski Herb de Pologne Vodka Bison Grass 100% Pure Rye Polsk Vodka 40%

Ett enda strå ligger på tvären inne i flaskan. Det är ingen dekoration som satts dit efteråt — det är hela anledningen till att innehållet skiftar i färg mot ljuset och doftar av något mellan nyslaget hö och bakat äpple.

Expertens beskrivning

Sobieski Herb de Pologne är en Polsk Vodka på ren Dankowskie-råg, smaksatt med bisongräs och örter och buteljerad vid 40%.

Namnet betyder bokstavligen Polens ört. Basen är samma råg som huset använder i hela sortimentet: Dankowskie, odlad i Polen och körd en gång genom kolonnen i Starogard Gdański. Ovanpå det ligger ett urdrag av bisongräs tillsammans med andra naturliga örter, och varje flaska får ett eget strå.

Bisongräs heter Hierochloe odorata på latin och växer på fuktiga ängar och skogsgläntor i östra Polen. Doften kommer från kumarin, samma ämne som får nyslaget hö och myskmadra att lukta som de gör. Det är därför vodkan inte smakar blommigt utan grönt, torrt och lätt bakat.

Örterna för den längre än en ren gräsvodka. Krämig vanilj ligger under den gräsiga tonen, och ovanpå den rosmarin, lavendel och ett tydligt slag svartpeppar. Rågen håller ihop alltihop underifrån, så flaskan blir varken parfymerad eller söt.

Smaknoter

Näsa

Nyslaget hö och myskmadra, med ett pust bakat äpple och torkade blommor bakom.

Smak

Mjuk och gräsig med krämig vanilj i mitten. Rosmarin och lavendel dyker upp i kanterna innan svartpeppar skär igenom.

Eftersmak

Torr och lång. Gräset dröjer kvar, och till sist står rågen kvar som mjöl och peppar.

Specifikationer

Namn: Sobieski Herb de Pologne
Destilleri: Destylarnia Sobieski
Region/Land: Starogard Gdański, Polen
Typ: Polsk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Enkeldestillerad i Polens högsta kolonn och smaksatt med bisongräs
Serveringsförslag: Med kall klar äppeljuice och en klick lime, eller iskall och ren i ett litet glas till rökt ost.

Smakprofil

Gräsig · Örtig · Vaniljmjuk · Pepprig

Visste du att?

Bisongräset har gett namn åt de europeiska visenter som betar på det i de polska skogarna. Växten kallas även sötgräs och har använts till rökelse och korgflätning i flera kulturer, långt innan någon kom på att lägga den i en flaska.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Sobieski Herb de Pologne

Vad är bisongräs?

En vild gräsart med det latinska namnet Hierochloe odorata som växer på fuktiga ängar och skogsgläntor i östra Polen. Den är starkt doftande tack vare kumarin och används torkad, inte färsk. Ett enda strå sitter i flaskan som både signatur och smaksättare.

Hur smakar den bredvid en klar vodka?

Markant annorlunda. Där en klar rågvodka är torr och pepprig hela vägen ligger här ett lager av hö, vanilj och torkade örter ovanpå säden. Den avslutar fortfarande torrt, men mitten är mjukare och betydligt mer aromatisk.

Vad dricker man den till?

Klassikern är kall klar äppeljuice i ungefär en del till två eller tre, gärna med en klick lime. Kombinationen är så vanlig i Polen att den har ett eget namn. Ren och iskall fungerar den också bra till rökt ost, sill eller fet korv.

Är den söt?

Nej, även om den läses så i näsan. Kumarinet ger en doft av hö och vanilj som hjärnan tolkar som sötma, medan smaken faktiskt är torr. Det finns ingen märkbar sockersötma, och rågen drar avslutet i torr riktning.

Går strået i flaskan att använda till något?

Det sitter kvar och fortsätter avge smak så länge det finns vodka i flaskan. Vissa flyttar över det till en ny behållare eller använder det som garnering i ett glas, men det behövs inte. Ju tommare flaskan blir, desto något mer koncentrerad blir smaken.

Vad skiljer den från husets klara rågvodka?

Bara smaksättningen. Basen är samma Dankowskie-råg destillerad en gång, men här tillförs bisongräs och naturliga örter efter destillationen. Vill du smaka rågen ensam ska du välja den klara. Se andra alternativ bland våra Vodkamärken.

Varför är innehållet lätt grönaktigt?

Färgen kommer från gräsurdraget och strået i flaskan. Den är svag och syns tydligast mot vitt ljus eller en ljus bakgrund. Står flaskan mycket ljust under lång tid kan färgen blekna något, så förvara den hellre mörkt.

Kan den användas i cocktails utöver äppeljuice?

Ja. Den fungerar i en mule med ingefärsöl, i en spritz med tonic och gurka och i en variant av en Gimlet där gräset och limen spelar mot varandra. Undvik kaffe och choklad, där de örtiga tonerna krockar.