Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%

Signatory Vintage vet vad de gör. När de väljer ett fat från ett av Speysides mest ikoniska destillerier och låter det vila i 12 år på Oloroso-sherryfat är resultatet förutsägbart i bästa möjliga mening.

Expertens beskrivning

Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky destillerad 2011 och buteljerad 2024 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage. Whisky:n är lagrad på Oloroso-sherryfat och buteljerad vid 48,2% som del av Signatorys Small Batch-serie, Edition #11. Destilleriet bakom malten är Macallan — ett av Speysides mest välrenommerade namn, vars fruktiga och sherryorienterade karaktär här uttrycks på Signatorys egna villkor.

En oberoende buteljerng som denna ger tillgång till ett uttryck som inte nödvändigtvis följer destilleriets eget varumärke och stil. Det är Macallan-karaktären sedd utifrån — en annan upplevelse än att öppna en flaska från den officiella rangen.

Smaknoter

Näsa

En klassisk sherrybomb med massor av russin, fikon, muskot, kanel och ingefära. Mörkt socker, valnöt och gyllene sirap. Friska körsbärstoner i toppen.

Smak

Torkad frukt leder med russin och torkade plommon. Mer ek än näsan med noter av träkol och mörk choklad. Körsbär och sherry-indränkt apelsinskål.

Eftersmak

Medellång till lång eftersmak med mörka frukter och lätt ekbitterhet. Sherryfatets djupa avtryck dröjer länge kvar.

Specifikationer

Namn: Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år
Destilleri: Macallan
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 48,2%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso-sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2024
Edition: Small Batch Edition #11
EAN nr.: 5021944125555

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Fyllig · Kryddad

Visste du att?

Signatory Vintage grundades i Edinburgh 1988 av Andrew och Brian Symington. De äger själva Edradour Distillery sedan 2002 — men det hindrar dem inte från att fortsätta ge ut whisky från andra destillerier när ett bra fat dyker upp.

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage 12 år

Vad är Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage och vem har destillerat den?

Det är en Speyside Single Malt Scotch Whisky destillerad av Macallan 2011 och buteljerad 2024 av den oberoende buteljeraren Signatory Vintage. Beteckningen "(M)" i produktnamnet refererar till Macallan som destilleri. Signatory har lagrat whisky:n på Oloroso-sherryfat och buteljerat den vid 48,2% som del av Small Batch Edition #11.

Vad är skillnaden mellan en officiell Macallan-buteljering och denna Signatory-release?

En officiell buteljering från Macallan produceras och blandas av destilleriet självt med fokus på konsistens och varumärkets eget uttryck. Signatory väljer individuella fat eller små batcher och buteljerr dem som de är — utan att standardisera styrka eller karaktär. Det ger ett mer direkt tillträde till Macallan-destillatets grundkaraktär.

Vad gör Oloroso-sherryfat med smaken?

Oloroso är ett spanskt sherryfat som typiskt bidrar med mörka torkade frukter, russin, fikon och nötter. Oloroso är inte sött som till exempel Pedro Ximénez — det är torrare och mer nötaktigt, med ett rikt djup och komplexa mörka frukttoner som sätter ett tydligt avtryck i denna 12-åriga Small Batch.

Är det intressant att köpa Macallan från en oberoende buteljerare istället för direkt från Macallan?

Definitivt för den nyfikne. En Signatory Small Batch ger tillgång till Macallan-destillatets karaktär från ett specifikt destillations- och buteljeringsår — en annan upplevelse än den polerade konsekvensen i Macallans officiella range. Man möter råmaterialet på ett nytt sätt.

Vad är Small Batch Edition och vad betyder Edition #11?

Signatorys Small Batch-serie samlar whisky från ett begränsat antal fat från samma destilleri. Edition #11 är den elfte utgåvan i denna specifika serie — varje nummer är en unik batch med sin egen fatsammansättning och smakprofil.

Vad är det bästa sättet att njuta av Speyside (M) 2011/2024 Signatory Vintage?

Den fungerar utmärkt neat vid rumstemperatur. En enda droppe vatten öppnar de fruktiga tonerna ytterligare och ger sherryfatens karaktär mer utrymme. Ett Glencairn-glas rekommenderas för att samla aromerna. Undvik kraftig utspädning — 48,2% är en välavvägd styrka som håller strukturen intakt.