Teremana Small Batch Anejo Tequila 100 cl 40%

Nästan 2 000 meter upp, i Los Altos de Jalisco, är jorden rödare och agaven sötare än nere på slätten. Här, i en liten stad som heter Jesús María, byggdes ett destilleri från grunden med ett enda syfte: att göra tequila på rätt sätt.

Expertens beskrivning

Teremana Small Batch Añejo Tequila är en Añejo Tequila lagrad minst tolv månader på amerikanska whiskeyfat och buteljerad vid 40%.

Bakom märket står skådespelaren Dwayne Johnson, som tillsammans med ett mexikanskt familjeägt bolag byggde Destilería Teremana de Agave från grunden i höglandet i Jalisco. Namnet är sammansatt av det latinska ordet "terra" för jord och det polynesiska ordet "mana" för ande - Teremana, jordens ande. Här skördar jimadorerna mogen Blue Weber-agave i höglandet, rostar den långsamt i traditionella tegelugnar, innan den pressas, jäses och destilleras två gånger i handbyggda kopparpannor, tillverkade av en lokal hantverkare på destilleriets egen mark.

Añejo-versionen får minst tolv månader på amerikanska whiskeyfat, där den tar upp färg och tyngd medan agaven fortfarande lyser igenom. Tequilan har vunnit flera internationella priser under vägen, bland annat guld vid San Francisco World Spirits Competition och Tequila & Mezcal Masters.

Smaknoter

Näsa

Karamell och vanilj först, följt av rostad agave, rostad ek, honung och en touch av varma kryddor.

Smak

Mjuk och fyllig med butterscotch, farinsocker och en antydan av mörk choklad, medan svartpeppar och kryddnejlika ger kryddighet mot honungen och vaniljen.

Eftersmak

Lång och elegant, med ek, krydda och en krämig vaniljsötma som dröjer sig kvar.

Specifikationer

Namn: Teremana Small Batch Añejo Tequila
Destilleri: Teremana
Region/Land: Jalisco Highlands, Mexiko
Typ: Añejo Tequila
Ålder: Min. 12 månader
ABV: 40%
Storlek: 100 CL
Fattyp: Amerikanska whiskeyfat
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad i kopparpannor
EAN nr.: 850015640094
Serveringsförslag: Rent vid rumstemperatur, eller i en Old Fashioned

Smakprofil

Karamell · Rostad Agave · Vanilj · Kryddig Ek

Visste du att?

Namnet Teremana kombinerar det latinska ordet för jord, "terra", med det polynesiska ordet för ande, "mana" - en nick till skådespelaren Dwayne Johnsons polynesiska rötter.

Se hela vårt utbud av Tequila

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Teremana Small Batch Añejo Tequila

Vad gör Teremana Small Batch Añejo speciell?

Den lagras minst tolv månader på amerikanska whiskeyfat, vilket ger den en fyllighet och sötma du inte hittar i en yngre tequila. Agaven skördas i höglandet kring Jesús María och destilleras två gånger i handbyggda kopparpannor på destilleriets egen mark.

Är Teremana Añejo värd pengarna?

Small batch-produktion, tolv månaders lagring på whiskeyfat och ett destilleri byggt uteslutande för detta syfte gör den till något annat än en standard-añejo. Kvaliteten har också bekräftats med flera internationella priser, bland annat guld vid San Francisco World Spirits Competition.

Vad smakar Teremana Añejo?

Karamell, vanilj och rostad agave i näsan, medan smaken bjuder på butterscotch, farinsocker och en antydan av mörk choklad med krydda från svartpeppar och kryddnejlika. Eftersmaken är lång och elegant med ek och en krämig sötma.

Vem står bakom Teremana?

Skådespelaren Dwayne Johnson, som byggde Destilería Teremana de Agave från grunden tillsammans med ett mexikanskt familjeägt bolag. Namnet betyder "jordens ande" och kombinerar det latinska ordet för jord med det polynesiska ordet för ande.

Hur dricker man Teremana Añejo bäst?

Rent vid rumstemperatur, där både fatkaraktären och agaven kommer till sin rätt. Den har också kropp nog för en Old Fashioned, där whiskeyfatens vanilj och krydda samspelar fint med bitter och socker.

Vilket glas passar bäst till en Añejo?

Ett tulpanformat glas eller ett riktigt tequilaglas samlar aromerna bäst. I cocktails spelar isen och receptet större roll än glasformen.

Är Teremana Añejo gjord på 100% agave?

Ja, uteslutande på Blue Weber-agave odlad i höglandet i Jalisco, handskördad av jimadorer och långsamt rostad i traditionella tegelugnar innan jäsning och dubbeldestillering.

Hur förvarar man en öppnad flaska?

Stående, mörkt och i rumstemperatur. En tätsittande kork håller kvar aromerna, och flaskan håller lätt i ett år eller mer om den förvaras rätt.