Thy Whisky No 13 STOVT Single Malt Danska Whisky 50 cl 51%

Thy Whisky No 13 STOVT Single Malt Danska Whisky 50 cl 51%

Denna Thy Whisky No 13 har fått namnet STOVT - en ekologisk dansk Single Malt Whisky på 51% - Whiskyn är skapad av en blandning av några av deras bästa cask single malt whisky från 2017. Det finns bourbonfat och sherryfat. Och lite bokrök. Som äntligen har fått en helt unik finish på fat som tidigare lagrat Limfjordsporter på Thisted Bryghus. Endast 1825 av denna Thy Whisky No 13 STOVT har tillverkats

Destilleri: Thy Whisky
Namn: No° 13 STOVT
Årgang: Distilled: 2017 Bottled: 2020
Ålder: min. 3 år
Typ: Single Malt Danska Whisky
Fatnummer/typ: Sherry & 1st Fill Bourbon Cask, Thisted Bryghus Beer Cask Finish
Alc. styrka: 51 %
Antal flaskor: 1825 st.
50 cl.
Övrigt: Ekologiskt certifierad dansk whisky

Thy Whisky No 13 STOVT
50cl / 51%
Danish Single Malt Whisky

Distillery Bottling
Only 1825 bottles. matured in Ex-sherry, ex-Bourbon casks and finished in ex. beer casks from Limfjordsporter

Thy Whisky föddes ur idén att göra en distinkt whisky av det goda ekologiska spannmål som de själva odlar på sin familjegård Gyrup här i Thy. Och jagade efter nya smaknoter genom att arbeta med gamla och nya korn i sin mältning. Efter det varma mottagandet av deras första whisky har Thy Whisky arbetat dedikerat de senaste 2-3 åren för att lägga till fler fat till lagret och de har tagit mer och mer av produktionen i egna händer.

Efter ett halvt års byggnation och installation är de nu nära att genomföra nästa stora milstolpe. De har officiellt öppnat sitt Gårdmalteri – som blir det första i sitt slag i Danmark. Den kommer att förse Thy Whisky såväl som andra mikrobryggare och destillerier i hela landet med ekologisk malt.