Thy Whisky No 14 Bok Dansk Ekologisk Single Malt Whisky 57,4%

Nummer 14 i serien. Och den är bokrökt. Thy Whisky No 14 Bøg är den starkaste upplagan av destilleriets bokrökta single malt – buteljerad på fatstyrka och fri från kylfiltrering.

Expertens beskrivning

Thy Whisky No 14 Bøg är en Dansk Ekologisk Single Malt Whisky buteljerad vid 57,4% i en 70 cl flaska. Destillerad av certifierat ekologiskt korn, maltat och rökt med boksågspån in-house på Thy Whisky Destilleri i nordvästra Jylland. No 14 är den numrerade upplagan av Bøg-uttrycket – med en markant högre ABV än Core Expressions Bøg (50%) och med en koncentration som för fram den naturliga mjukheten i bokröken ännu tydligare.

57,4% är högt, men bokröken är mjuk. Resultatet är en fascinerande kontrast: ett kraftfullt destillat med en rökkaraktär som är långt ifrån skarp eller svidande. Tillsätt lite vatten för att öppna upp den helt.

Smaknoter

Näsa

Intensiv bokrök med honung, lätt nöt och frisk skog i bakgrunden. Mycket mer koncentrerad än Core Expressions Bøg.

Smak

Rik och varm med bokrök, maltsötma och lätt örtig karaktär. Vatten avslöjar djupare fruktnyanse r.

Eftersmak

Lång med mjuk bokrök och ihållande värme. Naturlig och harmonisk.

Specifikationer

Namn: Thy Whisky No 14 Bøg
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Typ: Dansk Ekologisk Single Malt Whisky
ABV: 57,4%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja

Smakprofil

Bokrökt · Fatstyrka · Koncentrerad · Mjuk rök · Ekologisk

Investeringspotential

Medel. No 14 Bøg är en begränsad numrerad upplaga från Thy Whisky med en unik bokrökt profil på fatstyrka. Utsålda nummer från destilleriets numrerade serie vinner växande intresse.

Visste du att?

Bokrökt whisky är extremt sällsynt globalt. Medan tusentals destillerier använder torv är Thy Whisky ett av mycket få ställen i världen som röker med boksågspån som primär rökningskälla – och No 14 är den starkaste upplagan av detta koncept.

Vanliga frågor om Thy Whisky No 14 Bøg

Vad är skillnaden mellan No 14 Bøg och Core Expressions Bøg?

Core Expressions Bøg är buteljerad vid 50% och är destilleriets fasta, bokrökta single malt. No 14 Bøg är en begränsad, numrerad upplaga vid 57,4% – mer koncentrerad, kraftfullare och med en mer intensiv bokrökkaraktär. No 14 är den numrerade seriens tolkning av Bøg-uttrycket.

Är Thy Whisky No 14 Bøg lämplig för nybörjare?

57,4% är högt och kräver respekt. Vi rekommenderar att börja med Core Expressions Bøg och arbeta sig upp till No 14, som riktar sig till erfarna whiskydrickare med intresse för höga styrkor och rökiga profiler.

Ska jag tillsätta vatten till No 14 Bøg?

Det rekommenderas starkt. Vatten öppnar komplexa noter som kan dränkas vid 57,4% ren. Prova den gärna ren först, sedan med 5-10 droppar vatten för att jämföra.

Vad passar bra till Thy Whisky No 14 Bøg?

Den intensiva bokröken passar utmärkt till rökt ost, mörk choklad och kraftiga rätter som grillat vilt. Det är också ett intressant val för provningar med fokus på rök och nordiskt terroir.

Är No 14 Bøg kylfiltrerad?

Nej, Thy Whisky No 14 Bøg är ej kylfiltrerad och har naturlig färg. Det hjälper till att bevara den fulla texturen och alla aromakomplexerna.

Är No 14 Bøg en begränsad upplaga?

Ja. Alla numrerade releaser från Thy Whisky produceras i mycket begränsade mängder. No 14 är inte en permanent del av sortimentet och kommer inte att påfyllas när lagret är slut.