Tomatin 2014/2026 Woodrows of Edinburgh 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 57,8%

Högt uppe i Monadhliath-bergen söder om Inverness har Tomatin tyst lagrat sprit i ett svalt bergsklimat sedan 1897. Ett enda refill hogshead från den lagringen, fyllt 2014, har nu tappats på flaska – inte av Tomatin själva, utan av Woodrow's of Edinburgh, en buteljerare som behandlar sitt eget bonded lager som en verkstad för smak.

Expertens beskrivning

Woodrow's of Edinburgh Tomatin 11 år Warehouse Reserve är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på ett Refill Hogshead och buteljerad vid 57,8%.

Whiskyn tillhör Woodrow's Warehouse Reserve-serie, som är förbehållen de fat som överraskar buteljerarna själva. Woodrow's of Edinburgh köper ofta hela fat helt oprovade och säljer många vidare till andra oberoende buteljerare – men när de drar ett eget prov och blir riktigt förvånade, hamnar just det fatet i deras egen Warehouse Reserve-serie istället. Detta specifika hogshead, fat nummer 300931, fylldes i september 2014 och buteljerades i juli 2026. Elva års lagring har gett spriten Tomatins kända mjuka, fruktiga Highland-karaktär utan att eken tar överhanden. Endast 259 flaskor kom ur detta enda fat, ingen av dem färgad eller kylfiltrerad, så allt fatet gett ifrån sig finns fortfarande kvar i glaset.

Smaknoter

Doft

Saftiga persikor och mango möter ett stänk hallon, medan sirap och marsipan lägger sig som en söt botten under frukten.

Smak

Silkeslen och fyllig i munnen, med persika, aprikos och torkad mango sida vid sida med krämig mjölkchoklad, vaniljsirap och mandelsmör.

Eftersmak

Medellång och honungssöt, med bergamott, oolongte och ett stråk av mjuk sandelträ som dröjer sig kvar länge efter sista klunken.

Specifikationer

Namn: Woodrow's of Edinburgh Tomatin 11 år Warehouse Reserve
Destilleri: Tomatin
Buteljerare: Woodrow's of Edinburgh
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 57,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 03.09.2014
Buteljerad: 20.07.2026
Antal flaskor: 259
Edition: Warehouse Reserve
EAN nr.: 5060769810833

Smakprofil

Fruktig · Honungssöt · Krämig · Kryddig · Mild

Visste du att?

Woodrow's of Edinburgh köper ofta hela fat utan att ha smakat dem först, eftersom de också handlar med fat åt andra oberoende buteljerare. Bara när de själva drar ett prov och verkligen blir förvånade hamnar fatet i deras egen Warehouse Reserve-serie. Precis så blev den här Tomatin till.

Se hela vårt utbud av Tomatin

Se hela vårt utbud av Woodrow's of Edinburgh

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Woodrow's of Edinburgh Tomatin 11 år

Vad gör den här Tomatin 11 år speciell?

Den kommer från ett enda refill hogshead, buteljerad vid fatstyrka utan filtrering eller tillsatt färg. Bara 259 flaskor finns från just detta fat, nummer 300931, som Woodrow's of Edinburgh valde eftersom det överraskade dem när de själva drog provet.

Ska den drickas ren eller med is?

Vid 57,8% klarar whiskyn fint några droppar vatten, som öppnar upp doften utan att tvätta bort sötman från persika och sirap. Is rekommenderas inte, eftersom kylan dämpar de honungssöta och kryddiga tonerna i eftersmaken.

Vilket glas passar bäst?

Ett Glencairn-glas eller ett annat tulpanformat whiskyglas samlar bäst ihop både frukten och de honungssöta tonerna. Se vårt utbud av whiskyglas.

Vad är Woodrow's of Edinburgh, och hur skiljer de sig från andra buteljerare?

Woodrow's of Edinburgh är en oberoende buteljerare baserad i Leith som driver sitt eget bonded lager. De köper ofta fat helt oprovade, men de fat som överraskar dem när de drar sitt eget prov hamnar i deras Warehouse Reserve-serie – alltid vid fatstyrka, naturlig färg och utan kylfiltrering.

Var ligger Tomatin, och vad kännetecknar destilleriets stil?

Tomatin ligger 315 meter över havet i Monadhliath-bergen söder om Inverness och är ett av Skottlands största Highland-destillerier. Stilen är mjuk och lättillgänglig, byggd kring honung, vanilj och frukt – allt det syns tydligt i det här hogsheadet. Se vårt utbud av Highland Whisky.

Varför finns det bara 259 flaskor av den här utgåvan?

Siffran speglar helt enkelt vad ett enda hogshead gav efter 11 års lagring – inga andra fat blandades in. Det gör flaskan till en engångsbild av precis hur just det här fatet utvecklades, något som inte går att upprepa.