Tonow Vesterhavsmost Danish Santana Brandy 50 cl 42%

Nära Vesterhavet, där ljuset och jorden är skapta för äpplen, pressar Vesterhavsmost färsk must av rensorterade äpplen – och från samma fruktodling destillerar TONOW-destilleriet en brandy som 2022 utsågs till Årets Danska Destilleri.

Expertens beskrivning

Tonow Santana Brandy är en Dansk Brandy destillerad av Vesterhavsmost, tappad vid 42%.

Vesterhavsmosts filosofi är enkel: bara rensorterade, nyplockade äpplen i säsong, odlade nära Vesterhavet, där klimatet, jorden och ljuset enligt producenten är idealiskt för fruktodling. 99% av äppelskörden går till must, medan en mindre del skickas vidare till TONOW-destilleriet, som förvandlar frukten till brandy.

Denna Santana-utgåva vann en silvermedalj och representerar ett tydligt exempel på vad ett litet danskt destilleri kan åstadkomma när frukten och hantverket kommer från samma fält.

Restprodukten från mustproduktionen slösas inte bort – den torkas och används till bröd och müsli, vilket understryker den resurssmarta tanken bakom hela produktionen.

Smaknoter

Doft

Färska äpplen och en lätt honungssötma, med ett drag av blommor.

Smak

Ren och fruktig, med en syrlig kant som håller sötman i schack.

Eftersmak

Kort till medellång, uppfriskande och lätt kryddad.

Specifikationer

Namn: Tonow Santana Brandy
Destilleri: Tonow
Land: Danmark
Typ: Dansk Brandy
ABV: 42%
Storlek: 50 CL
EAN nr.: 571492000828
Serveringsförslag: Njut kyld eller vid rumstemperatur som avec

Smakprofil

Färska äpplen · Honung · Blommor · Syrlighet

Visste du att?

TONOW-destilleriet och Vesterhavsmost använder nästan hela äpplet – 99% går till must, medan resten antingen destilleras till brandy eller torkas och återanvänds till bröd och müsli.

Vanliga frågor om Tonow Vesterhavsmost Danish Santana Brandy 50 cl 42%

Vad gör denna brandy annorlunda än en fransk cognac?

Medan cognac destilleras av druvvin är Tonow Santana Brandy destillerad av äpplen odlade nära Vesterhavet, vilket ger en fräschare, mer fruktdriven stil.

Var kommer äpplena till denna brandy ifrån?

Äpplena kommer från Vesterhavsmosts egen odling i Västjylland, där de skördas enbart i rensorterade varianter när de smakar som bäst.

Hur bör denna äppelbrandy serveras?

Kyld eller vid rumstemperatur som avec, gärna i ett litet brandyglas som samlar de färska fruktaromerna.

Är detta destilleri prisbelönt?

Ja, Santana Brandy vann en silvermedalj, och TONOW-destilleriet utsågs 2022 till Årets Danska Destilleri.

Kan flaskan förvaras stående efter öppning?

Ja, brandy är stabil efter buteljering och kan förvaras stående, svalt och mörkt.

Passar denna brandy som present till någon som älskar danskt hantverk?

Ett litet, prisbelönt danskt destilleri med fokus på lokala råvaror är en passande present till den som uppskattar danskt kvalitetshantverk.