Sommarens bästa jordgubbar, plockade i full mognad och macererade rent och enkelt - det är filosofin som Vedrenne från Nuits-Saint-Georges har byggt hela sitt rykte som fruktlikörhus på, och denna Creme de Fraise är ett av de tydligaste bevisen.
Ekspertens beskrivelse
Vedrenne Creme de Fraise är en fransk jordgubbslikör på 15%, framställd av Vedrenne i Nuits-Saint-Georges på basis av macererade jordgubbar.
Vedrenne grundades 1923 av Joseph Védrenne, som placerade destilleriet i Nuits-Saint-Georges i hjärtat av Bourgogne. Sedan dess har familjen specialiserat sig på maceration av enskilda frukter, där jordgubbe är en av de klassiska smakerna i sortimentet. Metoden bevarar fruktens naturliga friskhet och syra, utan konstgjorda aromer.
Smag
Doften bjuder på färska jordgubbar, lätt blomsötma och en mild, saftig bäraromatik. Smaken är mjuk och fyllig med gott om jordgubbe i fronten, följt av en lätt syrlig kant som ger balans och friskhet utan att bli konstlad eller överdrivet söt.
Specifikationer
Namn: Creme de Fraise
Producent: Vedrenne
Region/Land: Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, Frankrike
Typ: Fransk Jordgubbslikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Jordgubbe, socker, alkohol
Alkoholstyrka: 15%
Storlek: 70 cl
Framställningsmetod: Maceration av jordgubbe i alkohol
Serveringsförslag: Fungerar utmärkt i cocktails med mousserande vin, i longdrinks, på vaniljglass, i milkshakes eller som ingrediens i desserter
Smagsprofil
Jordgubbe · Fräsch · Lätt syrlig · Blommig
Vidste du at?
Vedrenne var pionjär inom maceration av enskilda frukter redan från 1930-talet, och jordgubbe var en av de allra första smakerna familjen perfektionerade - en tradition som fortfarande lever vidare i denna Creme de Fraise nästan hundra år senare.
Se hela vårt sortiment av Likör
