Whitley Neill Blood Orange Premium Vodka 70 cl 43%

Blodapelsinen växer bara på ett fåtal platser i världen, och den bästa av dem är sluttningarna kring Etna på Sicilien. Vulkanisk jord, kalla nätter och brännande dagar ger frukten den mörkröda färgen och den bittersöta kanten som en vanlig apelsin aldrig får. Det är den kanten hela flaskan är byggd kring.

Expertens beskrivning

Whitley Neill Blood Orange är en Engelsk Vodka aromatiserad med extrakt av sicilianska blodapelsiner och buteljerad vid 43%.

Whitley Neill är ett engelskt hus med en familjehistoria inom destillation som når tillbaka till 1762, och den nuvarande destillatören Johnny Neill är åttonde generationen. Märket blev stort på gin, där de reste efter botaniska ingredienser över hela världen, och samma tillvägagångssätt ligger bakom vodkorna: hitta en råvara med karaktär på en bestämd plats och bygg flaskan kring den.

Basen är en ren sädesvodka, och ovanpå den ligger extrakt av blodapelsin. Det intressanta är styrkan. Där de flesta smaksatta vodkor faller till 37,5% eller lägre när socker och arom är i, håller den här 43%. Det betyder att citrusen inte drunknar i sötma och att flaskan faktiskt kan användas som bas i en cocktail i stället för bara som shot.

I glaset går den rakt på. Det finns apelsinskal, saft och en aning av det bittra vita som man känner igen från en färsk blodapelsin, och under det ligger vodkan själv som ett rent, torrt golv. Den är inte subtil, men den var aldrig byggd för att vara det.

Smaknoter

Näsa

Färsk blodapelsin och rivet apelsinskal, tydligt och direkt. Bakom ligger en svag kryddig ton, nästan som nejlika.

Smak

Saftig och syrlig med apelsinskal och en lätt beska från det vita. Sädesbasen håller den torr, och de 43% ger en varm knuff halvvägs in.

Eftersmak

Medellång med skal och pomerans. Sötman faller snabbt av och kvar blir en torr citruskant.

Specifikationer

Namn: Whitley Neill Blood Orange
Producent: Whitley Neill
Region/Land: England
Typ: Engelsk Vodka
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Sädesvodka aromatiserad med extrakt av blodapelsin
EAN nr.: 5011166054788
Serveringsförslag: Med tonic och en skiva apelsin, eller i en Blood Orange Mule med ginger beer och lime.

Smakprofil

Blodapelsin · Syrlig · Bittersöt · Torr

Visste du att?

De 43% är ovanligt högt för en smaksatt vodka. De allra flesta ligger på 37,5%, eftersom tillsatt socker och arom späder alkoholen och eftersom lägre styrka kostar mindre i skatt. Whitley Neill har hållit styrkan uppe, och därför står citrusen så skarpt i en drink med is.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Whitley Neill Blood Orange

Vad skiljer blodapelsin från vanlig apelsin?

Blodapelsinen innehåller antocyaniner, samma färgämnen som finns i blåbär, och de bildas bara när nätterna är tillräckligt kalla. Därför trivs frukten bäst på Sicilien. Smaken är syrligare och har ett stråk av hallon och beska som en vanlig apelsin saknar.

Är den söt?

Mindre än du väntar dig. Doften lovar en sötare dryck än den som faktiskt kommer, eftersom basen är torr och de 43% skär igenom. Jämfört med de flesta smaksatta vodkor på marknaden ligger den tydligt i den torra änden.

Hur dricks den bäst?

Över rikligt med is tillsammans med ett bra tonicvatten och en tjock skiva apelsin. Kolsyran lyfter citrustonerna och isen håller nere sötman. Vill du ha det enklare provar du den med kolsyrat vatten och en klick lime.

Kan den användas i en Cosmopolitan?

Ja, och den är faktiskt en genväg. Blodapelsinen tar över likörens roll i receptet, så du kan dra ner på apelsinlikören och låta tranbär och lime stå skarpare. Resultatet blir mindre sött och mer fruktdrivet.

Ska den in i kylen efter öppning?

Det är inte nödvändigt, men det hjälper. Aromatiserade vodkor tappar långsamt fräschör i citrustonerna när flaskan står ljust och varmt, och kylen bromsar det. Smaken håller fint i ett år eller mer om flaskan sluts ordentligt.

Vilka är Whitley Neill?

Ett engelskt spritshus med familjehistoria inom destillation tillbaka till 1762. Johnny Neill är åttonde generationen och står bakom en lång rad gin och vodka, där varje flaska är byggd kring en tydlig råvara. Huset hör i dag till Halewood.

Passar den till annat än drinkar?

Ja, den fungerar bra i matlagning och desserter. En skvätt över färsk fruktsallad eller i en sorbet ger både citrus och lite beska, och den kan användas för att glasera av en panna efter anka eller fläsk. Vill du se andra hus, titta i våra Vodkamärken.