Wild Distillery PURE Orange Bornholm Ekologisk Vodka 70 cl 40%

Det finns inget socker i den, och ändå smakar den apelsin. Wild Distillery kör frukten genom pannan i stället för att hälla i arom efteråt, och skillnaden märks direkt: det är skal och saft, inte läsk.

Expertens beskrivning

Wild Distillery REN Appelsin är en Dansk Vodka från Bornholm, femfaldigt destillerad på ekologiskt vete tillsammans med ekologiska apelsiner och buteljerad vid 40%.

Varken socker, sötningsmedel eller aromämnen tillsätts. Apelsinen följer med i själva destillationen, och det är skälet till att citrustonen läses som torr och frisk snarare än sockrig. Du får skalets friskhet utan den kladdiga eftersmak som präglar en del apelsinsprit.

Wild Distillery är ett mikrodestilleri utanför Aakirkeby på Bornholm. Huset gör ekologisk gin, vodka och akvavit, och där det går kommer råvarorna från ön själv. Destilleriet uppger att destillatet är glutenfritt.

REN Appelsin tog silver vid International Wine and Spirit Competition 2023. Den är i första hand byggd för drinkar, men den klarar också att drickas kall och ren.

Smaknoter

Näsa

Friskt apelsinskal, tydligt men aldrig parfymerat. Bakom ligger en mjuk sädeskaraktär och ett spår av blom.

Smak

Ren och lätt till en början, sedan öppnar apelsinen upp med både saft och en aning beska från skalet. Ingen sockersötma någonstans.

Eftersmak

Kort och torr. Citrusen faller av och kvar blir ett svalt spår av skal.

Specifikationer

Namn: Wild Distillery REN Appelsin
Destilleri: Wild Distillery
Region/Land: Bornholm, Danmark
Typ: Dansk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Femfaldigt destillerad
EAN nr.: 5714884000166
Serveringsförslag: I en Screwdriver eller en spritz, eller kall och ren i ett litet glas.

Smakprofil

Frisk · Citrus · Torr · Lätt sädessöt

Visste du att?

Wild Distillery har ett särskilt tillstånd från den danska naturmyndigheten att plocka vilda bornholmska enbär och slånbär. De går inte i vodkan, utan i husets WILD gin.

Se hela vårt utbud av Wild Distillery Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Wild Distillery REN Appelsin

Är socker tillsatt?

Nej. Det finns varken socker, sötningsmedel eller aromämnen i flaskan. All smak kommer från de ekologiska apelsiner som följer med i destillationen, och därför landar den torr snarare än sirapsaktig.

Hur får den apelsinsmaken?

Frukten destilleras med. I stället för att tillsätta essens efteråt körs apelsinerna genom processen tillsammans med spriten, så oljorna i skalet och friskheten i saften följer med över i destillatet.

Vilka drinkar passar?

Allt där citrus hör hemma. En Screwdriver blir betydligt mer intressant, och den fungerar även i en spritz, en Collins eller en enkel highball med kolsyrat vatten. Se fler baser i vårt utbud av Vodka.

Är den ekologisk?

Ja, både vetet och apelsinerna är ekologiska. Wild Distillery arbetar uteslutande med ekologiska råvaror i sin gin, vodka och akvavit.

Kan den drickas ren?

Ja, och den klarar det bra. Servera den kall men inte iskall, eftersom frysen stänger ned citrusen. Vid kylskåpstemperatur får du skalet, saften och den mjuka vetebotten på en gång.

Vad betyder REN i namnet?

Det är namnet på destilleriets vodkaserie, och ordet betyder ren på danska. Linjen bygger på ekologiskt vete utan tillsatser, och apelsinvarianten är en av flera i samma serie.

Var ligger Wild Distillery?

Utanför Aakirkeby på Bornholm. Det är ett mikrodestilleri som tillverkar ekologisk gin, vodka och akvavit, och som även tar emot besökare på adressen.