Yellow Bicycle cocktail: recept på fransk drink med fläder och Chartreuse

Yellow Bicycle cocktail i korthet

Ingredienser

• 1,5 cl St. Germain fläderblomslikör
• 1,5 cl Gul Chartreuse
• 12 cl Deutz Demi Sec Champagne (Prosecco eller cava kan också användas)
• Krossad is
• Cocktailglas (se vårt urval av glas här)

Så här gör du

1. Fyll en cocktailshaker till hälften med krossad is.
2. Häll St. Germain fläderlikör och gul Chartreuse och rör om tills den är väl kyld.
3. Sila upp i ett cocktailglas och toppa med Deutz Demi Sec Champagne.
4. Garnera med en citrontwist.

Deutz Demi Sec Champagne används även i cocktailen The French 75. Hitta receptet på vår blogg här.

Behöver du cocktailutrustning till hemmabaren hittar du vårt stora utbud här.

Ett gott råd: de två likörerna ska vara riktigt väl kylda innan champagnen kommer i. Då håller sig drinken kall och bubblig lite längre i glaset.

Franska ingredienser och en cykel

Jag har inte hittat någon säker källa till vem som gjorde Yellow Bicycle först, så den får ingen påhittad ursprungshistoria här. Det vi vet är att alla tre huvudingredienserna kommer från Frankrike, och att kopplingen till Tour de France finns i den ursprungliga texten. Den gula färgen och cykeln passar också bra till loppets gula ledartröja.

En rolig detalj: St. Germains fläderblommor plockas på våren under tre till fyra veckor i Savoie, och blommorna körs ofta till uppsamlingsplatserna på cykel så att doften inte skadas.

Fakta om ingredienserna

Prosecco eller cava i stället för champagne

Receptet säger själv att prosecco eller cava går bra i stället för champagne. Det gör drinken billigare att göra. Välj ett mousserande vin som inte är för torrt, för likörerna är söta och då passar balansen bättre.

Vårt omdöme: är Yellow Bicycle något för dig?

Det är en enkel drink. Det är tre saker i, och den enda tekniken är att röra och sila. Fläderblomslikören ger blomma och sötma, Chartreuse ger örter, och champagnen lyfter allt. Den är för dig som gillar lätt och len framför torrt och bittert. Vill du ha en annan fransk champagnedrink, prova The French 75.

Läs och handla vidare

Se fler drinkrecept, våra likörer och champagne. Läs mer om Chartreuse på Wikipedia och om St-Germain. Kom ihåg rätt utrustning: se vår cocktailutrustning.

Redo att prova? Hämta St. Germain och Deutz Demi Sec i butiken, och hitta en cykel att tänka på.

Fler drink
recept

Gin Tonic
recept

Gin Fizz
recept

Gin Hass
recept

Dry Martini
recept

Njordic Martini
recept

Mai Tai
recept

◀▶