1770 Glasgow 2016/2023 Mac Y Selection 7 år Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,8%

Ett fat, 114 flaskor, och en dansk importör som satt och väntade i sju år. Spriten rann av pannorna en julidag 2016 i en industripark västerut i Glasgow, och exakt sju år och tio dagar senare tömdes fatet. Sådan tidsplanering är sällan en slump.

Expertens beskrivning

1770 Glasgow 2016/2023 Mac Y Selection 7 år är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett förstgångsfyllt ex-bourbonfat och efterlagrad på Virgin Oak, buteljerad vid 55,8%. Fat 16/844 destillerades 17 juli 2016 och buteljerades 27 juli 2023, vilket gav 114 flaskor utvalda av den danska importören Mac Y.

Drygt tre år gick på det förstgångsfyllda bourbonfatet, där spriten tog upp vanilj, kokos och en lätt sädessötma. Sedan kom nästan fyra år på ny, bränd amerikansk ek. Virgin Oak har aldrig hållit sprit tidigare, och det arbetar snabbt och hårt: kanel, muskotnöt, bränt socker och en torrare tanninkant flyttar hela profilen. Sju år låter inte mycket, men på virgin oak kan sju år göra mer än dubbelt så lång tid på ett refillfat.

Glasgow Distillery använder mältat korn och vatten från Loch Katrine, låter mäsken jäsa i över 72 timmar och destillerar långsamt i traditionella kopparpannor. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Smaknoter

Doft

Nyhyvlad ek och varm kanelbulle först. Bakom det kommer vanilj, rostad kokos och en aning gul frukt, mest päron med lite ananas. Där finns också en torrare ton av blyertsspån som virgin oak-fat gärna ger.

Smak

Söt och kryddig samtidigt. Bränt socker, muskotnöt och bakat äpple möter en bestämd ektannin som stramar upp i mitten. Vid 55,8% går den varm men kroppen håller. Några droppar vatten drar fram mer honung och lugnar träet något.

Eftersmak

Lång och ekig, med peppar, rostad ek och en svagt bitter kakaoton. Sötman släpper långsamt.

Specifikationer

Namn: 1770 Glasgow 2016/2023 Mac Y Selection 7 år Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 55,8%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 7 år
ABV: 55,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda ex-bourbonfat och efterlagrad på Virgin Oak, fat nr. 16/844
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 17 juli 2016
Buteljerad: 27 juli 2023
Antal flaskor: 114
Edition: Mac Y Selection
EAN nr.: 5714772002067

Smakprofil

Kryddig · Vanilj · Ekig · Frisk · Fatstyrka · Fruktig

Investeringspotential

Medel. Ett enda fat med bara 114 flaskor, släppt på en marknad, är svårt att hitta igen när det är borta. Buteljeringar från Glasgow Distillerys tidiga år har dessutom fått allt mer uppmärksamhet i takt med att destilleriet etablerat sig.

Visste du att?

Vattnet till 1770 kommer från Loch Katrine i Trossachs, samma sjö som försett Glasgow med dricksvatten sedan 1859. Staden byggde då ett akveduktsystem på över 50 kilometer för att komma åt koleran, och i dag rinner samma vatten genom ett maltdestilleri i stadens västra utkant.

Se hela vårt sortiment av Glasgow Distillery

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om 1770 Glasgow 2016/2023 Mac Y Selection 7 år Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 55,8%

Vad betyder Virgin Oak i en whisky?

Virgin Oak är ett fat av ny ek som aldrig hållit sprit eller vin tidigare. Eftersom träet är obegagnat lämnar det ifrån sig mycket mer tannin, vanillin och krydda än ett refillfat, och därför verkar whiskyn ofta äldre och mer träpräglad än åldern antyder.

Varför finns det bara 114 flaskor?

Eftersom whiskyn kommer från ett enda fat. Ett bourbonfat rymmer runt 200 liter, och efter sju års avdunstning och en flytt till ett nytt fat finns inget mer kvar. Det finns ingen annan batch av precis den här whiskyn.

Är sju år ungt för en single malt?

På pappret ja, i praktiken beror det på träet. Ett förstgångsfyllt bourbonfat följt av ny ek arbetar aggressivt, och den här whiskyn har mer träkaraktär än många tioåringar från refillfat. Åldern i sig säger väldigt lite om mognad.

Vad kännetecknar Lowland-whisky?

Traditionellt en lättare, mjukare och mer grässig stil än resten av Skottland, oftast utan torvrök. 1770 Glasgow ligger i den traditionen, även om destilleriet också arbetar med torvrökt malt och trippeldestillation. Se hela vårt sortiment av Lowland Whisky.

Varför står det både 2016 och 2023 på flaskan?

Det första året är destillationsåret, det andra buteljeringsåret. Kombinationen används vid single cask-släpp där det inte finns någon fast ålder för produkten, bara det enskilda fatets egen tidslinje. Här blir det sju år och tio dagar.

Behöver den vatten?

Prova den outspädd först. Vid 55,8% är träkaraktären tydlig, och lite vatten kan mjuka upp tanninerna och lyfta frukten. Tillsätt en droppe i taget och smaka emellan, för virgin oak-whisky kan tippa från kryddig till bitter om den blir för blöt.