24 Days of Rum Black Edition - Romjulkalender fylld med 24 st x 2 cl

En svart ask är rimlig i årets mörkaste månad. Bakom luckorna står tung melassrom från Guyana bredvid färsk sockerrörssaft från Guadeloupe, och någonstans i raden väntar en rom i navystyrka. Man hinner ändra uppfattning om rom flera gånger på 24 dagar.

Expertens beskrivning

24 Days of Rum Black Edition - Romjulkalender fylld med 24 st x 2 cl är en romjulkalender med 24 olika romsorter i miniatyrflaskor om 2 cl med styrkor från 38% till 54,5%, och med två glas i asken.

Bakom konceptet står 1423 World Class Spirits, ett danskt bolag som har gjort romkalendern till en fast del av december för romfolk i många länder. Urvalet följer en enda regel: så många ursprung som möjligt inom 24 luckor. De två glasen ingår, så att rommen kan smakas ordentligt redan den 1 december i stället för att hällas i första bästa vattenglas.

Geografin är kalenderns egentliga innehåll. Här finns tung, melassbaserad rom från Jamaica och Guyana, fatlagrade stilar i spansk tradition från Panama, Peru, Guatemala och El Salvador, och rhum agricole pressad på färsk sockerrörssaft från Martinique, Guadeloupe och Réunion. Längre bort kommer flaskor från Mauritius, Indonesien, Brasilien, Australien och Kambodja, där peppar från Kampot lagts i rommen. En enda är destillerad på Orkney, en ögrupp känd för något helt annat än sockerrör.

Ett par av luckorna gömmer rombaserade spritdrycker snarare än ren rom, och det är avsiktligt: kalendern ska också visa kategorins ytterkanter. Ordningen avslöjas inte, men hela listan över de 24 flaskorna står under fliken Beskrivning. Ska kalendern användas som företagsgåva tar butiken emot beställningar från sex stycken och uppåt på ordre@whisky.dk.

Smaknoter

Doft

Melass och farinsocker ligger som grundton hela vägen, men de franska flaskorna bryter mönstret med grönt sockerrör, oliv och något jordigt. På vägen dyker banan, kokos och torkad aprikos upp, och en enda dag luktar det tydligt av nykrossad peppar.

Smak

Från strama och torra till runda och fatsöta. De fatlagrade romsorterna från Centralamerika är mjuka med vanilj, kola och rostad ek, medan de jamaicanska och guyanska är kantigare med lakrits, mörk frukt och en oljig fyllighet. Agricoleflaskorna skär igenom med syra och sockerrörssaft, och de 54,5% i navyflaskan märks från första klunken.

Eftersmak

Längden varierar lika mycket som stilarna. De lättaste släpper snabbt med sockerrör och citrus, medan de tunga sitter kvar med tobak, mörk choklad och kryddigt trä.

Specifikationer

Namn: 24 Days of Rum Black Edition - Romjulkalender fylld med 24 st x 2 cl
Producent: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Rom från hela världen
Typ: Rom Julkalender
ABV: 38-54,5%
Storlek: 2 CL per flaska
Antal flaskor i kalendern: 24
Edition: Black Edition
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur i ett litet glas, eventuellt med en enda droppe vatten

Smakprofil

Melass · Torkad frukt · Kryddig · Sockerrörsfrisk · Fatlagrad

Visste du att?

Var och en av de 24 miniatyrflaskorna har sin egen etikett, ritad så att den liknar producentens originalflaska. Man dricker alltså inte i blindo, och från den 1 december kan dagens rom slås upp och betygsättas av romfolk från hela världen på 24daysofrum.com.

Se hela vårt utbud av Julkalender

Vanliga frågor om 24 Days of Rum Black Edition - Romjulkalender fylld med 24 st x 2 cl

Vad ger en romkalender som en enskild flaska inte gör?

Jämförelsen. 24 romsorter från vitt skilda länder och stilar på en månad visar tydligare än något annat vad melass gör mot färsk sockerrörssaft, och vad ett fat gör med båda. Att smaka samma bredd ur hela flaskor skulle ta år och fylla en hylla.

Vad skiljer Black Edition från de andra utgåvorna av 24 Days of Rum?

Askens färg och innehållet. Varje utgåva har sitt eget urval av 24 flaskor, och Black Edition är den svarta asken med en helt egen sammansättning. Konceptet är detsamma, men romsorterna bakom luckorna är det inte.

Hur mycket rom är 2 cl?

Det är ett provsmakningsmått. 2 cl räcker gott för att bedöma doft, smak och eftersmak i ett litet glas, och det är just meningen: kalendern ska smakas, inte drickas. Vill man ha en drink av dagens flaska får det bli en liten sådan.

Är kalendern för nybörjare eller för vana romdrickare?

Båda, och det är dess styrka. Nybörjaren får hela kategorin kartlagd på en månad, medan den vane får tag på ursprung som Kambodja, Orkney och Mauritius som sällan står på hyllan.

Ingår det glas i kalendern?

Ja, två glas ligger i asken. Det gör det möjligt att ha två romsorter bredvid varandra och smaka dem mot varandra i stället för att lita på minnet av gårdagen.

Ska rommen drickas ren eller användas i drinkar?

Smaka den ren först. Med 2 cl finns det inte mycket att ta av, och hela poängen är att möta varje rom som den är. Känns en flaska stram gör en enda droppe vatten mer för den än is, som stänger ner aromerna.

Vad gör man när en av de 24 blir favoriten?

Anteckna namnet från etiketten direkt, för dagarna flyter ihop halvvägs in i december. Därefter går flaskan att hitta i full storlek i vårt utbud av Rom.