A Secret Orkney 15 år Emporium Exclusive Douglas Laing Old Particular Single Orkney Malt Whisky 61,7%

Norr om det skotska fastlandet ligger Orkneyöarna, där havet biter sig fast i klipporna och vinden aldrig riktigt lägger sig. Bara två destillerier kallar dessa öar sitt hem, och den här gången har Douglas Laing valt att hålla korten tätt intill kroppen.

Expertens beskrivning

Old Particular Orkneys Finest 15 år Emporium Exclusive är en Single Malt Scotch Whisky från ett hemligt destilleri på Orkney, lagrad på Refill Hogshead och buteljerad vid naturlig fatstyrka på 61,7 %.

Flaskan tillhör Douglas Laings Old Particular-serie, där oberoende buteljerade enskilda fat presenteras utan tillsatt färg och utan kylfiltrering, precis som spriten lämnade träet. Just den här utgåvan hör till Emporium Exclusive Bottling, ett handplockat urval buteljerat vid en märkbart högre styrka än seriens vanliga 48,4 %. Endast 174 flaskor fylldes från det enskilda Refill Hogshead-fatet, och varken destilleri eller destillationsår anges på etiketten, ett val Douglas Laing medvetet gör på flera av sina Orkney-utgåvor. Med bara två destillerier på Orkney blir gissningsleken en del av charmen. Stilen är typisk för öarna: en lätt rökig, salt karaktär balanserad av mjuka kryddor och en tydlig maltad kornbotten.

Smaknoter

Näsa

Frisk havsluft och kanderad ingefära möter mjuk karamell och mogna päron, med en viskning av rök som väntar i bakgrunden.

Smak

Fyllig och kryddig, med svartpeppar och kanel som bärs fram av den höga styrkan, vilket ger ett varmt grepp om gommen medan maltad korn håller allt på plats.

Eftersmak

Lång och salt, med kvardröjande rök och en sista retsam krydda.

Specifikationer

Namn: Old Particular Orkneys Finest 15 år Emporium Exclusive
Destilleri: Hemligt destilleri, Orkney
Buteljerare: Douglas Laing & Co.
Region/Land: Orkney, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 61,7 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Hogshead
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 174
Edition: Emporium Exclusive Bottling
EAN-nr: 5014218832679

Smakprofil

Maritim · Rökig · Kryddig · Maltig

Visste du att?

Det finns bara två whiskydestillerier på hela Orkney, så när en flaska som den här kallas hemlig handlar gissningsleken bland whiskyentusiaster i praktiken bara om två kandidater, en som Douglas Laing aldrig bekräftar. Denna exklusiva buteljering är en del av Douglas Laings Emporium Exclusive-serie, som erbjuds genom en noggrant utvald samling av specialiserade whiskyhandlare, inklusive Whisky.dk. Douglas Laing Emporiums är en liten men perfekt sammansatt grupp av butiker som erbjuder ett imponerande utbud av Douglas Laings produkter – från de berömda Remarkable Regional Malts till sällsynta och exklusiva limited editions. Ett besök i dessa Emporiums är alltid värt mödan och ger whiskyentusiaster möjlighet att utforska unika och karaktärsfulla utgåvor.  

Se hela vårt utbud av An Orkney Distillery

Se hela vårt utbud av Douglas Laing

Vanliga frågor om Old Particular Orkneys Finest 15 år Emporium Exclusive

Varför hemlighålls destilleriet bakom whiskyn?

Douglas Laing har valt att inte avslöja vilket av Orkneys två destillerier spriten kommer från. Det är vanlig praxis bland oberoende buteljerare när källdestilleriet inte tillåter namngivning, och det gör buteljeringen till en liten gåta för whiskyentusiaster.

Är Old Particular Orkneys Finest 15 år värd pengarna?

Med bara 174 flaskor från ett enda fat, naturlig fatstyrka och inget tillsatt är det ett starkt val för samlare. Värdet ligger i sällsyntheten och Douglas Laings rykte som seriös enfatsbuteljerare, inte i ett namn på etiketten.

Ska whiskyn drickas ren eller med is?

Vid 61,7 % öppnar några droppar vatten upp aromerna utan att ta bort styrkan. Is rekommenderas inte, eftersom kylan stänger av både röken och kryddigheten som bär smaken.

Vilket glas passar bäst?

Ett Glencairn-glas, eller ett annat tulpanformat whiskyglas, samlar aromerna bäst och gör det lättare att urskilja havsluften från röken och kryddorna.

Hur ska flaskan förvaras?

Stående, svalt och mörkt, borta från direkt solljus. Eftersom whiskyn är buteljerad utan tillsatt färg eller filtrering kan en lätt bottensats uppstå, vilket är helt normalt.

Vad kännetecknar whisky från Orkney i allmänhet?

Orkneys två destillerier ligger utsatta för vind och hav, vilket ofta ger whiskyn en salt, maritim karaktär med en mildare rök än den du hittar på Islay.

Varför är den buteljerad vid 61,7 % istället för de vanliga 48,4 % i Old Particular-serien?

Emporium Exclusive Bottling är en utvald grupp Old Particular-utgåvor som medvetet buteljeras vid naturlig fatstyrka istället för seriens vanliga 48,4 %, vilket ger en råare och mer intensiv version av whiskyn.