An Cnoc 18 år AnCnoc Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%

Destilleriet heter Knockdhu. Whiskyn heter anCnoc. Skälet är banalt, ett annat destilleri hade ett namn som låg för nära, men resultatet är att ett av Highlands mest tystlåtet skickliga destillerier fått leva under ett lånat namn i decennier.

Expertens beskrivning

anCnoc 18 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på andragångsfyllda Oloroso-sherryfat och andragångsfyllda bourbonfat, buteljerad vid 46%. Att båda fattyperna är andragångsfyllda är ett medvetet val: träet ger mindre, men det ger det långsammare, och över 18 år blir resultatet balanserat snarare än kraftfullt.

Spriten från Knockdhu är ljus, blommig och lätt vaxig, en stil som lätt dränks av aggressiva fat. Att använda andragångsfyllt trä lämnar plats för destillatets egen karaktär genom hela lagringen. Därför smakar 18-åringen inte påtagligt mörkare än 12-åringen, den smakar djupare.

Knockdhu grundades 1894 av John Morrison, som två år tidigare köpt Knock Estate av hertigen av Fife. Destilleriet ligger vid Knock Hill i Banffshire och tillhör officiellt Highland-regionen, även om det ofta felaktigt kallas Speyside. Det stängde 1983, köptes av Inver House Distillers 1988, och produktionen kom i gång igen i februari 1989.

Smaknoter

Doft

Honung, citronskal och bleka blommor först, mycket husets signatur. Bakom dem en lätt vaxig ton, kanderad apelsin och ett spår av torkad aprikos från sherryträet. Ren och precis utan något tungt.

Smak

Mjuk öppning med honung och malt, sedan krydda och en torrare apelsinton. Där finns en fin vaxig textur som bär smaken väl, och de 46% ger kropp utan att ta över. Sherryn sitter under alltihop som djup snarare än som frukt.

Eftersmak

Lång och ren. Honung, torkad frukt och en lätt kryddig ektorrhet som släpper långsamt utan bitterhet.

Specifikationer

Namn: anCnoc 18 år Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Knockdhu
Buteljerare: Inver House Distillers
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Andragångsfyllda Oloroso-sherryfat och andragångsfyllda bourbonfat
EAN nr.: 5010509880039

Smakprofil

Honung · Blommig · Fruktig · Vaxig · Kryddig · Sherrylagrad

Visste du att?

Striden om namnet handlade om Knockando, ett Speyside-destilleri ägt av en betydligt större koncern. De två namnen låg nära nog att Knockdhu måste hitta ett alternativ, och från 1993 såldes whiskyn som anCnoc, gaeliska för kullen. Oberoende buteljerare använder dock fortfarande gärna det ursprungliga namnet på sina etiketter.

Se hela vårt sortiment av anCnoc

Vanliga frågor om anCnoc 18 år Single Highland Malt Whisky 46%

Varför heter whiskyn anCnoc när destilleriet heter Knockdhu?

För att undvika förväxling med Knockando, ett Speyside-destilleri under en större koncern. Från 1993 såldes whiskyn därför som anCnoc, gaeliska för kullen. Destilleriet har aldrig bytt namn, bara flaskan har.

Är anCnoc 18 år värd utlägget?

Argumentet vilar på fatvalet och på åldern. Aderton år på enbart andragångsfyllda fat är en långsam, försiktig lagring som kräver tålamod och bra trä snarare än kraftig fatpåverkan. Vad du får är en sprit som fortfarande hörs genom eken, vilket är ovanligare än man tror.

Vad betyder andragångsfylld?

Att fatet har hållit whisky en gång tidigare. Det ger mindre färg, mindre tannin och mindre sötma än ett förstgångsfyllt fat, men låter destillatets egen karaktär tala tydligare. Vid långa lagringar är det ofta det bättre alternativet.

Är anCnoc Highland eller Speyside?

Officiellt Highland. Destilleriet ligger i Banffshire nära Speyside-gränsen och kallas därför ofta felaktigt Speyside. Stilen ligger också närmare den ljusa Speyside-profilen än den robusta Highland-stilen. Se hela vårt sortiment av Highland Whisky.

Hur skiljer sig 18-åringen från 12-åringen?

Inte genom att vara mörkare, utan genom att vara djupare. Tolvåringen är ljus, honungssöt och rakt på sak. Adertonåringen har samma kärnkaraktär med mer vax, mer torkad frukt och en längre, kryddigare avslutning. Samma destilleri, mer tid.

Är den en bra gåva till en erfaren whiskydrickare?

Ja, särskilt till någon som värderar lätta, eleganta maltar framför tunga sherrybomber. Det här är en whisky att sitta stilla med, och den belönar uppmärksamhet. För någon som bara dricker rökig whisky är den fel val.