Annandale Man O Words Cask 821 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,7%

2015 var destilleriets första hela produktionsår. Pannorna hade tänts i november året innan och allt var fortfarande nytt: ny utrustning, nytt folk, nya fat. Fat 821 kommer från det året, och det är ett av de tidigaste vittnesmålen om vad Annandale kan.

Expertens beskrivning

Annandale Man O' Words Cask 821 är en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på ett Oloroso Sherry Butt och buteljerad vid 60,7% i fatstyrka. Fatet fylldes 2015, destilleriets första hela produktionsår efter återöppningen.

Man O' Words är den otorvade serien, uppkallad efter Robert Burns, och Oloroso är den klassiska sherrystilen för whisky: lagrad med luftkontakt, mörk och nötig, utan den florhinna som håller Fino blek. Ett helt butt på runt 500 liter arbetar långsamt, och därför har whiskyn fått djup utan att kvävas i trä.

Kombinationen av Annandales friska, fruktdrivna sprit och ett Oloroso-fat ger en whisky där mörk frukt och ljus frukt ligger sida vid sida snarare än att den ena tar över. Whiskyn är ej kylfiltrerad och buteljerad outspädd.

Smaknoter

Doft

Russin och apelsinmarmelad först, med valnöt och en torr sherryton bakom. Under sitter destilleriets egen fruktighet, grönt äpple och päron, som tränger genom sherryn snarare än försvinner i den.

Smak

Fyllig och mörk till att börja med. Torkad frukt, kola och bitter choklad öppnar, sedan kommer krydda och en bestämd ektannin. Vid 60,7% finns gott om koncentration, och en frisk syra under sötman håller whiskyn i balans.

Eftersmak

Lång och kryddig. Russin, valnöt och torr ek, med en sista värme som ligger kvar. Ingen bitterhet.

Specifikationer

Namn: Annandale Man O' Words Cask 821 Single Malt Scotch Whisky 60,7%
Destilleri: Annandale
Region/Land: Lowland, Skottland
Typ: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60,7%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oloroso Sherry Butt, fat nr. 821
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillerad: 2015
Edition: Man O' Words

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörk frukt · Nötig · Kryddig · Fatstyrka · Frisk

Investeringspotential

Medel. Fatet kommer från destilleriets första hela produktionsår efter ett uppehåll på nästan ett sekel, och mer whisky från 2015 kommer aldrig att göras på Annandale. Tidiga årgångar från återöppnade destillerier är den sortens flaskor samlare letar efter i efterhand.

Visste du att?

Fat nummer ett fylldes på Annandale 15 november 2014, sex dagar efter att den första spriten runnit från pannorna. Det lades i det ursprungliga lagerhuset från 1830-talet, som fortfarande står kvar på tomten. Fat 821 kommer från året därpå, fortfarande alldeles i början av destilleriets nya liv.

Se hela vårt sortiment av Annandale

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Annandale Man O' Words Cask 821 Single Malt Scotch Whisky 60,7%

Varför är årgång 2015 intressant?

Eftersom det var destilleriets första hela produktionsår efter återöppningen i november 2014. Allt var nytt, och det finns bara ett begränsat antal fat från det året. När de är tömda går årgången inte att göra om.

Är den värd utlägget?

Argumentet vilar på årgången, fatet och styrkan: ett helt Oloroso Sherry Butt från en återöppningsårgång, buteljerad outspädd och ofiltrerad. Det är en flaska som både kan drickas och dokumenteras, och det finns ingen ersättning när fatet är tömt.

Vad är ett Oloroso Sherry Butt?

Ett fat på runt 500 liter som hållit Oloroso, den sherrystil som lagras med luftkontakt och blir mörk och nötig. Det är den klassiska fattypen för sherrylagrad whisky och ger russin, valnöt och krydda.

Varför står ingen ålder på flaskan?

Destillationsåret är angivet men inte en ålder. Vid single cask-släpp från unga destillerier används årgången ofta i stället, eftersom den säger mer exakt när whiskyn gjordes.

Hur skiljer den sig från Fino-fatet i samma serie?

Påtagligt. Fino-fatet ger torrhet, saltmandel och äpplesyra. Oloroso ger russin, valnöt och mörk sötma. Samma sprit, samma serie, två motsatta fatprofiler. Se fler flaskor i vårt utbud av Lowland Whisky.

Ska jag tillsätta vatten?

Vid 60,7% brukar det vara vettigt. Några droppar öppnar sherryns frukt och lugnar tanninen utan att whiskyn tappar kropp. Tillsätt långsamt och låt glaset vila en minut mellan varje gång.