Ardmore Traditional Cask Single Highland Malt Whisky 46%

Ett quarter cask rymmer runt 125 liter, en fjärdedel av ett sherry butt. Mindre fat betyder mer träkontakt per droppe, och whiskyn mognar snabbare. På 1800-talet var det standardstorleken, eftersom faten skulle kunna bäras på hästrygg.

Expertens beskrivning

Ardmore Traditional Cask är en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagrad på traditionella ekfat och efterlagrad på Quarter Casks, buteljerad vid 46%. Det är destilleriets egen buteljering och en av få officiella Ardmore-flaskor på marknaden.

Ardmore är ett av få Highland-destillerier där torvrök är kärnstilen snarare än ett sidoprojekt. Röken kommer från torv som bränns under mältningen av kornet, och eftersom torven är från inlandet i Aberdeenshire läses den torr och jordig snarare än maritim.

Efterlagringen på små handgjorda quarter casks tillför djup och en mjukhet som stora fat inte kan ge på samma tid. Whiskyn är buteljerad vid 46% och utan kylfiltrering, vilket bevarar kropp och munkänsla.

Smaknoter

Doft

Mjuk och kryddig. Torvrök först, sedan vanilj och en lätt sötma av tång och mogen frukt. Där finns en krämig tråd genom alltihop som är destilleriets signatur.

Smak

Krämig och fyllig. Torv, vanilj och söt frukt öppnar, sedan kommer en kryddig värme från quarter cask-efterlagringen. Vid 46% är kroppen god, och röken sitter som ett varmt golv snarare än en spets.

Eftersmak

Medellång. Torv, malt och en lätt kryddig ekton som släpper mjukt.

Specifikationer

Namn: Ardmore Traditional Cask Single Highland Malt Whisky 46%
Destilleri: Ardmore
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Traditionella ekfat och efterlagrad på Quarter Casks
Ej kylfiltrerad: Ja
Edition: Traditional Cask
EAN nr.: 5010019636591

Smakprofil

Rökig · Krämig · Vanilj · Fruktig · Kryddig · Mjuk

Visste du att?

Ardmore grundades 1898 av Adam Teacher för att säkra malt till familjens blend, Teacher’s Highland Cream. I mer än ett sekel var destilleriet i stort sett osynligt för konsumenterna, eftersom nästan hela produktionen gick rakt in i blends. Officiella buteljeringar under eget namn är därför något relativt nytt.

Se hela vårt sortiment av Ardmore

Vanliga frågor om Ardmore Traditional Cask Single Highland Malt Whisky 46%

Vad är ett quarter cask?

Ett fat på runt 125 liter, ungefär en fjärdedel av ett sherry butt. Den mindre volymen ger betydligt mer träkontakt per liter, så whiskyn mognar snabbare och tar upp mer krydda och djup på kortare tid.

Hur torvrökt är Ardmore Traditional Cask?

Måttligt. Torvröken sitter som ett varmt golv under vaniljen och frukten snarare än att dominera. Är du van vid Islay känns den här återhållsam, och är du ny inför rök är den ett lugnt ställe att börja.

Är den kylfiltrerad?

Nej. Vid 46% kan filtreringen hoppas över utan risk för grumlighet, och det bevarar mer kropp och munkänsla. Whiskyn kan därför bli lätt grumlig med vatten eller is, vilket är ett tecken på att den inte behandlats.

Varför finns det så få officiella Ardmore-flaskor?

Eftersom destilleriet i över ett sekel producerade malt uteslutande för blends, framför allt Teacher’s Highland Cream. De flesta Ardmore-flaskor du hittar i handeln kommer fortfarande från oberoende buteljerare.

Hur avnjuts den bäst?

Outspädd eller med några droppar vatten. Vid 46% finns kropp nog att tåla lite spädning, och vatten kan mjuka upp röken och dra fram frukten. Se hela vårt sortiment av Highland Whisky.

Vad är skillnaden mellan Highland-torv och Islay-torv?

Islaytorv bildades i kustnära mossar med tång och saltvatten i lagret och ger jod, tjära och salt. Ardmores torv kommer från inlandet och ger en torrare, jordigare och något sotig rök.