Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release Single Speyside Malt Whisky 48%

Sexton år på ett enda bourbon hogshead är en lång, tyst övning. Inget dramatiskt händer på vägen. Fatet arbetar långsamt, och resultatet är en whisky där tid lagts ner snarare än teknik.

Expertens beskrivning

Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release är en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagrad på ett ex-bourbon hogshead och buteljerad vid 48%. Fat 16377 gav 318 flaskor i Deerstalkers serie av single cask-släpp.

En hogshead rymmer runt 250 liter och ligger därmed mellan ett bourbonfat och ett sherry butt. Träkontakten per liter är stor nog att ge tydlig fatkaraktär över sexton år, men inte så stor att whiskyn blir överdrivet träig.

Auchroisk byggdes 1974 för att leverera malt till J&B-blenden, och officiella buteljeringar finns i princip bara i Diageos Flora & Fauna-serie. Enskilda fat som detta är därför den huvudsakliga vägen till att möta destilleriet vid högre styrka.

Smaknoter

Doft

Krämig och söt, med vanilj och moget päron först. Rostade nötter och en lätt kryddig ekton sitter bakom, tillsammans med en fin honungssötma som sexton år dragit fram.

Smak

Krämig sötma från första klunken, följd av en lätt oljig, kryddig smak. Där finns vanilj, äpple och en torr nötig ton, och vid 48% är kroppen god utan att whiskyn blir tung.

Eftersmak

Lång och kryddig. Ek, honung och en torr avslutning där nötterna ligger kvar längst.

Specifikationer

Namn: Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release Single Speyside Malt Whisky 48%
Destilleri: Auchroisk
Buteljerare: Deerstalker
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon hogshead, fat nr. 16377
Antal flaskor: 318
Edition: Deerstalker Limited Release
EAN nr.: 5030748100156

Smakprofil

Krämig · Kryddig · Vanilj · Nötig · Fruktig · Honung

Visste du att?

En deerstalker är både en jaktform i de skotska högländerna och namnet på den karakteristiska hatten med skärm fram och bak som Sherlock Holmes gjorde världsberömd. Hatten nämns aldrig i Conan Doyles text; den kom från illustratören Sidney Paget, som ritade Holmes i sin egen bild av en engelsk lantman.

Se hela vårt sortiment av Auchroisk

Vanliga frågor om Auchroisk 16 år Deerstalker Limited Release Single Speyside Malt Whisky 48%

Vad är en hogshead?

Ett fat på runt 250 liter, oftast byggt av stavar från flera bourbonfat med nya gavlar. Det ligger mellan ett barrel och ett sherry butt i storlek och ger därför en medelsnabb lagring.

Varför bara 318 flaskor?

Eftersom whiskyn kommer från ett enda fat. En hogshead rymmer runt 250 liter, och efter sexton års avdunstning finns inget mer kvar. Mer av det fatet kommer inte att göras.

Är 48% en ovanlig styrka?

Den är högre än de vanliga 40 till 46% och lägre än fatstyrka. Vid 48% finns mer kropp och munkänsla än i en standardbuteljering, samtidigt som whiskyn fortfarande kan drickas outspädd.

Vad kännetecknar Auchroisk?

En ljus, citrusdriven och lätt kryddig Speyside-stil från ett destilleri byggt 1974 för att leverera till J&B-blenden. Officiella buteljeringar är sällsynta, och oberoende enskilda fat är den vanliga vägen in.

Varför smakar sexton år på bourbonträ inte mer ekigt?

Eftersom en använd hogshead ger långsamt. Ett förstgångsfyllt fat hade dominerat på under tio år, men här har träet fått utrymme att arbeta stillsamt och spriten hörs fortfarande. Se hela vårt sortiment av Speyside Whisky.

Behöver den vatten?

Prova den outspädd först. Vid 48% är balansen mellan sötma och krydda fin, och några droppar vatten kan öppna frukten om du vill. Gå försiktigt fram, för det finns inte mycket att ta av.