Auchroisk Murray McDavid Craft Cask Batch 2 Bourbon Finish Single Speyside Malt Whisky 44,5 %

Koval är ett destilleri i Chicago som gör whiskey på hirs, havre och andra sädesslag de flesta skottar aldrig skulle röra. Deras använda fat har hamnat i Speyside, och resultatet är inte vad man väntar sig.

Expertens beskrivning

Auchroisk Murray McDavid Cask Craft Batch 2 är en Single Speyside Malt Scotch Whisky efterlagrad på ett Koval quarter cask och buteljerad vid 44,5%. Den är varken kylfiltrerad eller färgad.

Ett quarter cask rymmer runt 125 liter, hälften av en hogshead, och har därför betydligt mer träkontakt per liter. Efterlagringen går snabbt, och det är hela idén bakom serien: att ge en ung whisky ett tydligt avtryck på kort tid.

Koval i Chicago destillerar på otraditionella sädesslag som hirs och havre, och deras fat bär prägel av det. Auchroisk byggdes 1974 för J&B-blenden, och destilleriets ljusa stil tar väl emot den sortens fat.

Smaknoter

Doft

Sötma och krydda först. Vanilj och honung sitter under en tydlig ekton, och där finns en lätt nötig, sädig karaktär från det amerikanska fatet.

Smak

Mjuk och kryddig. Vanilj och honung öppnar, sedan kommer kanel, en torr ekton och en lätt pepprig kant. Vid 44,5% finns god fyllighet, och det lilla fatet syns tydligt i eken.

Eftersmak

Medellång och kryddig. Ek, vanilj och en torr avslutning med lite peppar.

Specifikationer

Namn: Auchroisk Murray McDavid Cask Craft Batch 2 Koval Quarter Cask Single Speyside Malt Whisky 44,5%
Destilleri: Auchroisk
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
ABV: 44,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på Koval quarter cask
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Cask Craft Batch 2
EAN nr.: 5060353304144

Smakprofil

Quarter cask · Kryddig · Vanilj · Ek · Honung · Nötig

Visste du att?

Murray McDavid grundades 1995 av bland andra Mark Reynier, som senare köpte Bruichladdich och sedan byggde Waterford i Irland. Huset har alltid haft efterlagring som sitt signum, och Cask Craft-serien är deras lättillgängliga ingång till principen: unga fat, korta finisher och fattyper man inte ser någon annanstans.

Se hela vårt sortiment av Auchroisk

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Auchroisk Murray McDavid Cask Craft Batch 2 Koval Quarter Cask Single Speyside Malt Whisky 44,5%

Vad är ett quarter cask?

Ett fat på runt 125 liter, ungefär en fjärdedel av ett sherry butt. Den mindre volymen ger mer träkontakt per liter, och lagringen går därför snabbare än i ett vanligt fat.

Vilka är Koval?

Ett destilleri i Chicago, grundat 2008, som gör whiskey på otraditionella sädesslag som hirs, havre och råg. Deras använda fat är eftertraktade just för att de ger en annan karaktär än klassiskt bourbonträ.

Vad är Cask Craft-serien?

Murray McDavids serie av yngre whisky med kort efterlagring på ovanliga fat. Serien är tänkt som ett lättillgängligt sätt att smaka vad olika fattyper gör med en malt.

Varför finns ingen åldersangivelse?

Eftersom whiskyn saknar åldersangivelse. Serien lägger vikten vid fatet snarare än åren, och Murray McDavid anger därför fattyp och batch i stället för en ålder.

Vad kännetecknar Auchroisk?

En ljus, citrusdriven Speyside-stil från ett destilleri byggt 1974 för J&B-blenden. Den lättheten gör den väl lämpad för ett litet, aktivt fat. Se hela vårt sortiment av Speyside Whisky.

Är den bra att börja med?

Ja. Det finns ingen rök och ingen tung sherry, och vid 44,5% är den lätt att dricka outspädd. Samtidigt visar den tydligt vad ett litet aktivt fat gör med en whisky.