Benrinnes 1996/2022 Signatur 25 år Single Speyside Malt Whisky 53,2%

Tjugofem vintrar i sluttningen av Ben Rinnes sätter spår i en sprit. Det tunga, köttiga destillatet som destilleriet är känt för har hunnit lugna ner sig och breda ut sig. Det här är en flaska som luktar gamla lagerhus och fuktigt ekgolv.

Expertens beskrivning

Benrinnes 1996/2022 Signatory 25 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogsheads och buteljerad på 53,2 % i fatstyrka.

Signatory Vintage fyllde två hogsheads, fat nr. 11712 och 11716, den 28 oktober 1996 och tömde dem den 18 januari 2022. Det blev 537 flaskor i Cask Strength Collection, serien där Signatory låter fatet tala utan vatten och utan filter. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Fram till 2007 körde Benrinnes en ovanlig delvis trippeldestillation, och hela produktionen går fortfarande genom maskrör i kalla kar utomhus. Det ger ett destillat med tyngd och en nästan köttig textur — precis den sortens kropp som klarar ett kvarts sekel på fat utan att tröttna.

Smaknoter

Doft

Gammal ek, torkad aprikos och en torr nötighet som påminner om valnötsskal. Under den ligger honung, lite kanelbark och en svag oljig ton som bara kommer med åren.

Smak

Fyllig och varm från första klunken. Malt, mörk apelsinmarmelad och karamelliserat socker möter en pepprig kant från eken. De 53,2 % skjuter på, men den är aldrig hård — några droppar vatten öppnar en fruktig kärna av bakat äpple.

Eftersmak

Lång och torr med rostad malt, tobaksblad och ett lager kryddig ek som dröjer kvar. Den slutar där många yngre whiskysorter slutar ha något att säga.

Specifikationer

Namn: Benrinnes 1996/2022 Signatory 25 år Single Speyside Malt Whisky 53,2%
Destilleri: Benrinnes
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 53,2 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogsheads, fat nr. 11712 och 11716
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 28/10/1996
Buteljerad: 18/01/2022
Antal flaskor: 537
Edition: Cask Strength Collection

Smakprofil

Mogen · Kryddig · Nötig · Fatstyrka · Torr ek

Investeringspotential

Medel: Endast 537 flaskor från ett destilleri som sällan buteljeras officiellt i den här åldern. Cask Strength Collection är eftertraktad bland samlare, och 1996-årgångar från Benrinnes blir allt svårare att hitta.

Visste du att?

Destilleriet ligger vid foten av berget Ben Rinnes, men den ursprungliga anläggningen från 1826 spolades bort av en översvämning bara tre år senare. Det har alltså stått mer än ett Benrinnes i den sluttningen.

Se hela vårt sortiment av Benrinnes
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Benrinnes 1996/2022 Signatory 25 år Single Speyside Malt Whisky 53,2%

Vad skiljer Benrinnes 25 år från yngre buteljeringar?

Åldern förändrar strukturen. Där en 10 till 12 år gammal Benrinnes fortfarande är fruktig och framåtlutad är 25-åringen bredare och torrare, med gammal ek, nötter och torkad frukt främst. Det tunga destillatet från maskrören klarar den långa lagringen utan att försvinna in i träet.

Är den värd pengarna?

Ja, om du är ute efter mognad och sällsynthet. 537 flaskor från två enskilda fat, buteljerade i full fatstyrka utan kylfiltrering eller färg, stöter man inte på ofta. Benrinnes går dessutom nästan uteslutande till blends, så oberoende buteljeringar i den här åldern är verkligen ovanliga.

Är den rökig?

Nej. Benrinnes är otorvad. Tyngden i whiskyn kommer från destillationen och maskrören, inte från torvrök. Letar du efter rök ska du titta mot Islay Whisky i stället.

Hur serveras en whisky i fatstyrka bäst?

Häll upp en liten mängd och smaka den ren först. Tillsätt sedan vatten droppe för droppe tills doften öppnar sig. Ett tulpanformat glas hjälper — se utbudet av whiskyglas om du saknar ett.

Vilka är Signatory Vintage?

Signatory Vintage är ett oberoende buteljeringshus grundat 1988 med bas i Pitlochry. De köper fat från destillerier i hela Skottland och buteljerar dem under eget namn. Sedan 2002 äger de även Edradour Distillery.

Passar den som gåva till en erfaren whiskydrickare?

Mycket bra. En 25-årig single cask i fatstyrka träffar exakt det en erfaren drickare letar efter: ålder, sällsynthet och ett namn som inte står i varje matbutik. Den kommer i Signatorys välkända flaskform, som är lätt att känna igen.

Hur förvarar jag flaskan?

Stående, mörkt och i rumstemperatur. Whisky utvecklas inte i flaskan som vin, men ljus och värme sliter på färg och arom. Är flaskan öppnad håller den bäst om det inte finns för mycket luft kvar ovanför vätskan.