Benromach 10 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

Benromach gör whisky som Speyside smakade innan allt blev lätt och blommigt. Lite torvrök, gott om sherry och ett gäng på ytterst få personer som gör alltihop för hand i en liten byggnad utanför Forres.

Expertens beskrivning

Benromach 10 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbon- och sherryfat och buteljerad på 43 %.

Whiskyn mognar i omkring åttio procent förstgångsfyllda bourbonfat och tjugo procent förstgångsfyllda sherryfat, och får därefter ett år på Oloroso Sherry-fat där de två delarna gifts samman. Den är varken kylfiltrerad eller färgad.

Destilleriet grundades 1898, lades ner 1983 och stod tyst i femton år tills Gordon & MacPhail köpte det och öppnade igen 1998. Målet var uttryckligen att återskapa den Speyside-stil som fanns före 1960-talet — lättare torvrökt malt, mindre stål, mer handarbete.

Smaknoter

Doft

Fet sherry, nötter och gammal ek med brända fat och mörk choklad i bakgrunden. Torvröken löper genom alltihop som en tunn tråd.

Smak

Avrundad malt, mogna röda bär och mild torvrök. Det finns en tydlig sötma från sherryn, men den hålls i schack av en torr, rökig kant.

Eftersmak

Medellång med lätt bränd karamell, aska och en varm kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Benromach 10 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benromach
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat och förstgångsfyllda sherryfat, följt av ett år på Oloroso Sherry-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5020613023680

Smakprofil

Lätt torvrökt · Sherrylagrad · Maltig · Bär · Avrundad

Visste du att?

Benromach kör med ett team på under en handfull personer och använder fortfarande jäskar av trä. Destilleriet återinvigdes officiellt av dåvarande prinsen av Wales i oktober 1998.

Se hela vårt sortiment av Benromach

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Benromach 10 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

Är Benromach 10 år en rökig whisky?

Lätt torvrökt, ja. Malten är torvrökt till omkring tio ppm, vilket är långt under Islay-nivå. Röken fungerar som krydda i bakgrunden snarare än som huvudingrediens, och de flesta upplever den som en varm askton snarare än en brasa.

Varför smakar den annorlunda än andra Speyside-whiskysorter?

För att Gordon & MacPhail medvetet gick tillbaka till en äldre produktionsstil när de öppnade destilleriet igen. Lätt torvrökt malt, små pannor och en hög andel förstgångsfyllda fat ger ett tyngre och rökigare uttryck än den lätta, blommiga Speyside-stil många väntar sig.

Är den en bra första single malt?

Mycket bra. Den är komplex nog för att vara intressant men aldrig krävande, och de 43 % gör den lätt att ta till sig. Vill du jämföra med andra ingångar finns gott om alternativ bland Single Malt Whisky.

Vilka är Gordon & MacPhail?

Ett familjeägt företag från Elgin, grundat 1895, som i över hundra år varit ett av världens viktigaste oberoende buteljeringshus. De köpte Benromach 1993 och driver det fortfarande.

Vad passar den till?

Prova den till rökt lax, lagrad ost eller mörk choklad. Kombinationen av sherrysötma och lätt rök fungerar ovanligt bra till salt och fetma.

Ska jag ha vatten i?

Inte nödvändigtvis vid 43 %. En enda droppe kan dra fram bärtonerna, men whiskyn är redan balanserad som den är.

Är den kylfiltrerad?

Nej. Benromach buteljerar varken med kylfiltrering eller tillsatt färg, och whiskyn kan därför bli lätt grumlig om den kyls kraftigt. Det är ett tecken på att inget tagits bort.