Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,8%

Det ligger små flagor i botten av flaskan. Det är inte ett fel — det är hela poängen. Raw Cask betyder att whiskyn gått från fat till flaska utan att rensas på någonting alls.

Expertens beskrivning

Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 är en Islay Single Malt Scotch Whisky från ett enda Oak Hogshead, buteljerad vid fatstyrka 61,8 %.

Peat Reek är Blackadders serie för torvrökt Islay-whisky där destilleriets namn hålls tillbaka. Robin Tucek, som driver huset, har konsekvent hållit källan konfidentiell, men serienamnet lämnar föga tvivel om vad som väntar i glaset. Fatet PR2016-2 gav 279 flaskor, och whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad.

Raw Cask är husets signatur: filtreringen är bara så grov att de största träbitarna hålls kvar. Allt annat följer med, inklusive de partiklar och den bottensats som lägger sig i flaskan med tiden. Metoden ger en ovanligt tjock och smakmättad whisky.

Smaknoter

Doft

Torr torvrök och ljung, med citronskal, saltad karamell och ett spår jod under. Fatstyrkan gör doften skarp och genomträngande.

Smak

Massiv och oljig. Sot, svartpeppar, rostat korn och en honungssötma som slåss med röken om utrymmet.

Eftersmak

Mycket lång med aska, salt och torkad citrus. Röken sitter kvar långt efter att glaset ställts undan.

Specifikationer

Namn: Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,8%
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 61,8%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Oak Hogshead PR2016-2
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: April 2016
Antal flaskor: 279
Edition: Raw Cask Peat Reek

Smakprofil

Rökig · Maritim · Kraftfull · Salt · Jodig

Investeringspotential

Medel. Enfatsbuteljering på 279 flaskor från en serie som inte längre produceras i samma form. Blackadders Raw Cask-utgåvor följs noga av samlare.

Visste du att?

Ordet reek är skotska och betyder rök. Auld Reekie, det gamla smeknamnet på Edinburgh, kommer från samma rot och syftar på stadens täta kolrök.

Se hela vårt sortiment av Blackadder

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Blackadder Raw Cask Peat Reek 2016 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 61,8%

Varför finns det partiklar i flaskan?

För att whiskyn inte är filtrerad. Blackadder buteljerar direkt från fat och låter trärester och bottensats följa med. Skaka inte flaskan före servering, så blir det mesta kvar i botten.

Vilket destilleri står bakom?

Det uppger Blackadder inte. Whiskyn är en Islay single malt, men namnet hålls tillbaka. Sådana buteljeringar kallas ofta teaspooned eller anonyma och förekommer ofta hos oberoende buteljerare.

Hur kraftig är röken?

Kraftig. Peat Reek-serien hör till de mer torvtunga utgåvorna på marknaden, och de 61,8 % förstärker intrycket. Fler rökta möjligheter hittar du under Rökig Whisky.

Ska jag tillsätta vatten?

Vid 61,8 % är vatten rimligt för de flesta. Tillsätt lite i taget — whiskyn tål en del, och varje droppe flyttar balansen mellan rök, sötma och salt.

Är 279 flaskor mycket eller lite?

Lite. Ett hogshead ger vanligtvis mellan 250 och 300 flaskor, så siffran stämmer med ett enda fat. Som jämförelse kan en standardutgåva från ett stort destilleri gå upp i hundratusentals flaskor.

Vad kännetecknar whisky från Islay?

Öns whisky präglas av torv, salt och maritim luft, eftersom malten traditionellt torkas över torveld och lagerhusen ligger nära havet. Se hela kategorin under Islay Whisky.