Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60.4%

Det sista av tre systerfat från samma februaridag år 2000. Det här fick ligga två år längre än de andra, och skillnaden märks: mer krydda, mer djup, mindre brådska.

Expertens beskrivning

Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år är en Single Speyside Malt Scotch Whisky från Refill Oloroso Sherry Butt #6391, buteljerad vid fatstyrka 60,4 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Whiskyn destillerades den 16 februari 2000 och buteljerades den 3 april 2023 som en del av Signatory Vintages Cask Strength Collection. Fatet gav 603 flaskor.

Braeval, tidigare Braes of Glenlivet, ligger högt i Speyside och är ett av de destillerier som i stort sett bara finns i oberoende buteljeringar. Hög ålder i kombination med ett lugnt oloroso-fat ger fruktig komplexitet snarare än tung sherrysötma.

Smaknoter

Doft

Torkad frukt och toffeeäpplen med nejlika och limezest ovanpå.

Smak

Blomsterhonung och bakkryddor med torkad aprikos, valnöt och en fast ekkärna. Kraftfull, men aldrig grov.

Eftersmak

Lång och kryddig med nötter, mörk honung och en torr, varm avslutning.

Specifikationer

Namn: Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,4%
Destilleri: Braeval
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Ålder: 23 år
ABV: 60,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Refill Oloroso Sherry Butt #6391
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 16.02.2000
Buteljerad: 03.04.2023
Antal flaskor: 603
Edition: Cask Strength Collection

Smakprofil

Sherrylagrad · Kryddig · Fruktig · Nötig · Kraftfull

Investeringspotential

Medel. 23 år, enskilt fat och 603 flaskor från ett destilleri som inte själv ger ut single malt. Signatorys Cask Strength Collection har stadig efterfrågan bland samlare.

Visste du att?

Oloroso-sherry lagras oxidativt, alltså med luftkontakt, vilket ger nötter och torkad frukt snarare än färska druvtoner. Därför är oloroso-fat den mest använda sherrytypen till whisky.

Se hela vårt sortiment av Braeval
Se hela vårt sortiment av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Braeval 2000/2023 Signatory Vintage 23 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,4%

Vad skiljer den från de andra Braeval-faten från samma dag?

Två extra år på fat och ett oloroso-fat i stället för ett neutralt refill butt. Det ger mer krydda och torkad frukt, där de yngre systerfaten är fräschare och mer äppelpräglade.

Varför står det 23 år när den destillerats år 2000 och tappats 2023?

För att det är drygt 23 år mellan de två datumen. Åldersangivelsen på en whisky är alltid hela tiden på fat, avrundad nedåt till närmaste hela år.

Är den värd pengarna?

Åldern, det enskilda fatet och destilleriets otillgänglighet är det som bär flaskan. Braeval går nästan uteslutande till blends, så single malt därifrån finns bara i små volymer.

Hur mycket vatten ska i?

Prova i tre steg: ren, en tesked vatten och därefter två. Vid 60,4 % förändras whiskyn markant på vägen, och det är ett bra sätt att hitta sin egen punkt.

Kan den användas på en whiskyprovning?

Ja, den fungerar bra som den kraftiga avslutningen i en provning. Placera den efter lättare Speyside-maltar så träder kryddan tydligare fram.

Vad betyder Cask Strength Collection?

Signatorys serie för enskilda fat buteljerade utan spädning. Serien har funnits sedan 1990-talet och känns igen på den enkla etiketten med fatnummer och datum.