Craigellachie 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%

Whiskyskribenten Alfred Barnard kallade redan på 1800-talet stilen för en man sällan möter längre. Craigellachie har inte ändrat något sedan dess — och det är precis poängen.

Expertens beskrivning

Craigellachie 13 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på ekfat och buteljerad på 46 %.

Destilleriet byggdes 1891 på klippan Craigellachie mellan Rothes och Dufftown, där floderna Fiddich och Spey möts. Namnet är gaeliskt och betyder klippkulle. Kondenseringen sker fortfarande i worm tubs, som ger mindre kopparkontakt än moderna anläggningar, och det är därför whiskyn har den köttiga, nästan svavliga kant som skiljer den från grannarna. Under decennier gick det mesta av produktionen till blendar som White Horse, och först 2014 fick destilleriet en egen serie.

Smaknoter

Doft

Bakat äpple, päron och mogen ananas först. Sedan vanilj, honung och spannmål, med en kryddig rök och en lätt mineralisk ton som är husets signatur.

Smak

Fyllig och oljig. Ananas, citrus, söt malt och karamelliserat socker, med ett stråk flinta och rök från den svavliga kanten. Eken ger djup utan att ta över.

Eftersmak

Lång, varm och kryddig, med ek, frukt och en aning rostad malt.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Craigellachie
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 13 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
EAN nr.: 5000277003389

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Maltig · Mineralisk · Lätt rökig

Visste du att?

Ananas återkommer genom hela Craigellachies sortiment, och det är ingen slump. Den tunga ångan från worm tubs lämnar svavelföreningar efter sig, och åren på fat förvandlar dem till en tydlig tropisk fruktton — en av de märkligaste och mest igenkännbara signaturerna i skotsk whisky.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky

Vanliga frågor om Craigellachie 13 år

Vad är en worm tub och vad gör den?

En gammaldags kondensor där ångan löper genom ett spiralrör nedsänkt i kallt vatten. Det ger mindre kopparkontakt än i moderna anläggningar och ett tyngre, köttigare destillat med en lätt svavlig kant.

Smakar den som andra Speyside-maltar?

Nej, och det är hela skälet till att den är värd att prova. Där regionen oftast är lätt och fruktsöt är Craigellachie muskulös, oljig och kryddig. Se kontrasten i vårt Speyside Whisky.

Vad betyder den svavliga kanten?

Det är en flinta- och rökaktig ton som kommer från destillationen. Den låter värre än den smakar — i praktiken ger den djup och just den kant många letar efter i den här whiskyn.

Är den rökig?

Bara lätt, och röken kommer från destillationen snarare än från torvrökt malt. Det är en annan rök än på Islay, mer kryddig och mineralisk än tjärig.

Varför 46 procent?

För att den högre styrkan bär den oljiga texturen bättre än 40 %. Whiskyn tål samtidigt ett par droppar vatten om du vill öppna frukten ytterligare.

Vilken mat passar till?

Prova den till grillat kött eller en kraftig hårdost. Den köttiga stilen och de kryddiga tonerna klarar mat där en lätt Speyside skulle försvinna.