Craigellachie 2011/2023 Duncan Taylor 12 år Private Cask Bottling Single Speyside Malt Whisky 52,4%

Apelsinolja, körsbär och björnbärsmarmelad. Det låter inte som Craigellachie — förrän man upptäcker att fatet är en sherry butt, och att den fått tolv år på sig att göra jobbet.

Expertens beskrivning

Craigellachie 2011/2023 Duncan Taylor 12 år Private Cask Bottling är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på en sherry butt och buteljerad på fatstyrka 52,4 %.

Fatet gav 667 flaskor och ingår i Duncan Taylors Private Cask-linje. Huset har bas i Huntly i Aberdeenshire och har sedan 1938 byggt upp ett av branschens största privata lager av skotsk whisky. Craigellachie kondenserar i worm tubs och gör ett tungt, köttigt destillat som behöver ett aktivt sherryfat för att hitta balans — här räcker de tolv åren för att ge färg och frukt utan att sudda ut destilleriet.

Smaknoter

Doft

Intensiv och mörk. Apelsinolja, saftiga körsbär, röda druvor och björnbärsmarmelad, med dadlar, kryddkaka, muskot och mörk choklad bakom.

Smak

Fyllig och avrundad. Chokladdoppade russin, fikonsirap, nyponmarmelad och svarta körsbär, kompletterade av kanderad apelsin, malt, rostade kaffebönor och kanel.

Eftersmak

Lång och intensiv, dominerad av saftiga apelsiner, honung, sherry och torkad frukt med ett stråk karamell och rostade toner.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 2011/2023 Duncan Taylor 12 år Private Cask Bottling Single Speyside Malt Whisky 52,4%
Destilleri: Craigellachie
Buteljerare: Duncan Taylor
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 52,4 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry butt
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2023
Antal flaskor: 667
Edition: Private Cask Bottling

Smakprofil

Sherrylagrad · Mörka bär · Choklad · Kryddig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. 667 flaskor från ett sherryfat på fatstyrka. Sherrylagrad Craigellachie i den åldern är efterfrågad, och Private Cask-buteljeringar görs aldrig om.

Visste du att?

Duncan Taylor köpte 1938 stora partier fat med skotsk whisky och lade dem åt sidan. Det lagret är anledningen till att huset idag kan buteljera årgångar som många destillerier själva gjort slut på — de köpte helt enkelt in medan ingen annan brydde sig.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
Se hela vårt sortiment av Duncan Taylor Whisky

Vanliga frågor om Craigellachie 2011/2023 Duncan Taylor 12 år

Vad är en Private Cask Bottling?

En buteljering från ett enda fat, utvalt och tappat utan att blandas med andra. Duncan Taylor använder beteckningen om fat från sitt eget lager som ligger utanför de fasta serierna.

Hur många flaskor finns det?

Fatet gav 667 flaskor. Det är ett bra utbyte för en sherry butt, men buteljeringen kommer inte igen — det finns bara det ena fatet.

Hur smakar sherrylagrad Craigellachie?

Mörkare och mer fruktdriven än de bourbonlagrade utgåvorna. Du får russin, körsbär och choklad ovanpå destilleriets köttiga kärna, som fortfarande känns under sötman.

Ska jag tillsätta vatten?

Vid 52,4 % kan ett par droppar öppna den mörka frukten och dämpa alkoholen. Prova den först ren, för texturen är en stor del av upplevelsen på fatstyrka.

Vilken mat passar till?

Prova den till mörk choklad eller en tallrik med torkad frukt och nötter. Sherryfrukten möter desserten utan att bli för söt.

Vilka är Duncan Taylor?

Ett oberoende skotskt buteljerarhus med bas i Huntly i Aberdeenshire, grundat 1938. De är kända för ett av branschens största privata fatlager och för serier som The Octave och Black Bull.