Dalwhinnie 15 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 43%

Skottlands högsta och kallaste destilleri ligger 355 meter upp i Cairngorms. Kylan är ingen nackdel — den är hela anledningen till att whiskyn blir så ren och blommig.

Expertens beskrivning

Dalwhinnie 15 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad på 43 %.

Destilleriet har producerat sedan 1897 vid Glen Truim i Cairngorms nationalpark och är både det högst och kallast belägna i Skottland. Vattnet kommer från Allt an t'Sluic, en källa inget annat destilleri får använda, och det rinner genom lokal torv på vägen ner. Dalwhinnie är Highlands-representanten i Diageos Classic Malts-serie, och femtonåringen är husets kärnuttryck.

Smaknoter

Doft

Ljus och elegant. Ljung, honung och en lätt vinös druvton, med vanilj och ett stråk torv i bakgrunden.

Smak

Mjuk och ren. Honung, malt och ljung, med en krämig textur och en mild kryddig värme. Här finns en tydlig fruktsötma som hålls på plats av en torr kant.

Eftersmak

Torr och lång, med vanilj, ljung och en svag rökton som dröjer kvar.

Specifikationer

Namn: Dalwhinnie 15 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Dalwhinnie
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Edition: Classic Malts of Scotland
EAN nr.: 5000281005423

Smakprofil

Mjuk · Honung · Ljung · Ren · Lätt rökig

Visste du att?

Dalwhinnie betyder mötesplats på gaeliska — namnet kommer av Dail Chuinnidh och syftar på platsen där gamla boskapsdrivarvägar korsade varandra. Idag möts A9 och Highland-banan på samma ställe.

Se hela vårt sortiment av Dalwhinnie Whisky

Vanliga frågor om Dalwhinnie 15 år

Vad betyder det att Dalwhinnie är Skottlands högsta destilleri?

Det ligger 355 meter över havet i Cairngorms och är därmed också det kallaste. Den låga temperaturen ger långsam kondensering och bidrar till ett rent och lätt destillat.

Är den rökig?

Bara mycket lätt. Det finns ett stråk torv i bakgrunden från vattnet och malten, men Dalwhinnie är framför allt honungssöt och blommig. Vill du ha riktig rök ska du mot Islay Whisky.

Vad är Classic Malts-serien?

Diageos urval av sex destillerier som var för sig representerar en whiskyregion. Dalwhinnie fick Highlands-platsen, och det är fortfarande femtonåringen som bär titeln.

Är den bra för en nybörjare?

Ja. Den är mjuk, ren och utan hårda kanter, men har nog karaktär för att det ska finnas något att leta efter. Många använder den som första möte med Highland-stilen.

Vilken mat passar till?

Prova den till mörk choklad — Dalwhinnies eget besökscenter är känt för just den kombinationen. Honungssötman och chokladens beska fungerar bra ihop.

Hur dricker jag den bäst?

Ren i ett tulpanglas vid rumstemperatur. Vid 43 % tål den ett par droppar vatten, men den mår bra utan. Låt den stå ett par minuter så ljungen hinner fram.