Deanston 12 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 46,3%

Destilleri: Deanston Ålder: 12 år Typ: Single Highland Malt Whisky Alc. styrka: 46,3% 70 cl. Andra saker:

Deanston 12 Year Old 70cl / 46,3% Highland Single Malt Scotch Whisky Distillery Buttling Detta är typiskt för Highland- the signaturprofil, söt med inslag av kryddor. Un-Chill Filtered Vi lägger allt vi är, i allt vi gör. Idén kunde inte vara enklare. Vi tar de finaste lokala råvarorna: lokalt korn, lokalkännedom och mjukt lokalt vatten från floden Teith. Vi var gröna långt innan det blev modernt! Vi skyndar oss inte, vi väntar, väntar och väntar och när vi tröttnar på att vänta väntar vi lite till. Det som blir resultatet är verkligen en märklig sak, något oändligt subtilt, något reflekterande, något stort. Vi har tagit det bästa som naturen har gett oss och förvandlat det till något verkligt vackert. Vi vill att varje droppe ska vara njutbar. Det råder ingen brist på lyrik och dramatik från destilleriets sida när det kommer till att beskriva den "nya stilen" från Deanston . Det som är riktigt nytt jämfört med de varianter som funnits i Danmark från detta destilleri är: Ingen kallfiltrering - så allt gott finns kvar i flaskan.Alkoholprocenten har höjts till 46,3% - alltså en fylligare whisky. Ingen kola – och den har verkligen lyft Deanston malten till en ny nivå. Naturmaterial används så mycket som möjligt, även när det kommer till etiketter och presentrör. Doft: Frisk doft av korn, djup maltsötma, citrus, honung och mycket lätta inslag av pepparkrydda i bakgrunden. Smak: Stor fyllighet, överraskande för en Perthshire maltwhisky. En djärv honungsliknande maltig sötma drar ner på tungan och lämnar en behaglig söt smak och en hint av peppar. Eftersmak: Lång och värmande. En tillfredsställande smak av söt malt, nötter och honung. Vi kan bara säga: Deanston Reborn – det skulle vara ett egennamn för den här utgåvan. Denna 12-åriga 46,3%-version ger en fräsch doft av nyklippt hö, vått korn, malt och honung, samtidigt som gommen också sötas med honung, malt och en touch av nejlika och ingefära. Eftersmaken är ganska lång, väldigt torr och behaglig. Deanston har verkligen lyft denna whisky till höjder som den gamla 12-åringen bara kunde drömma om. Deanston lever upp till sloganen på etiketten: "Vi lägger allt vi är - i allt vi gör." Deanston är ett av Skottlands spännande men fortfarande föga kända destillerier. Det etablerades i mitten av 1960-talets whiskyboom i en före detta bomullsfabrik från 1600-talet nära staden Doune i Perthshire. Det kännetecknas av att vara självförsörjande. Destilleriet får inte bara allt vatten från en damm vid floden Teith, utan dammen driver också en turbin som förser den med elektricitet. Faktum är att strömförsörjningen är så stor att flera kilowatt kan säljas till det närliggande samhället. Deanston är ett av tre destillerier som ägs av Burn Stewart Distillers Ltd. Cirka 75% av Deanstons produktion har tidigare sålts till USA, vilket innebär att whiskyn var ganska förbisedd på de europeiska marknaderna, men lanseringen av den nya 12-åringen kommer säkerligen att förändra denna situation inom en snar framtid. Ian Mac-Millan, Master Distiller på Burn Stewart säger: "Vi vill betona enkelheten i whiskyprocessen på Deanston , så vi tillsätter inte karamell eller använder alltför komplicerade tekniker. Vi tror att resultatet är en whisky i sin mest naturliga form, och det är vi mycket stolta över. I vår nya 46,3%-version lägger vi whiskyn på helt nya fat i några veckor innan buteljering, eftersom det ger oss lite extra sötma. Vi har redan fått en sötare whisky med mer ek, på grund av bristen på kylfiltrering.” Här ett citat från Master Distiller, Ian MacMillan: Enligt Ian MacMillan, Master Distiller, "Vi vill lyfta fram the i the på Deanston så att vi inte lägger till färg eller använder alltför utarbetade efterbehandlingstekniker - vi tror att detta är whisky när den är som mest naturlig och vi är mycket stolta över det. "För vår 46,3 % "hus"-version "giftar vi" vi the av whisky i ny ek i few veckor före buteljering, eftersom detta ger oss mer sötma. Du har redan fått en sötare whisky med mer ek ändå, på grund av the av kylfiltrering.” Näsa: Torr. Lätt torv. Gräs. Linfrö, läder. Smak: Lätt oljig. Ljuv. Citronskal. Citrongräs. Lätt maltig. Finish: Sherbet. Citronskal igen. Gräs. Aptitretande nötig torrhet. Deanston banks the the the , som reser sig i the närliggande bergen i the . Dess ursprung ligger i Skottlands the centrum, nära Stirling Castle, the Monument och Bannockburn. The i the Teith anses vara the renaste i Skottland och används vid the vid Deanston . Cirka 15 % av the produktion marknadsförs som singelmalt, medan the används i blandningar - framför allt Scottish Leader Blended Scotch Whisky Deanston som är en internationell prisbelönt blandning med en honungsrik, mjuk smakprofil. Deanston ägs av Burn Stewart Distillers Limited. 1995 beställde Burn Stewart ett gindestilleri på the Deanston platsen, vilket gjorde det kapabelt att producera destillerad London torr gin av the kvalitet. Burn Stewart Distillers Limited är en helt integrerad skotsk whiskyproducent och varumärkesägare av totalt tre whiskydestillerier och en stark portfölj av skotsk whiskymärken. Med huvudkontor och tappningshall baserad i East Kilbride nära Glasgow