Deanston 18 år Single Highland Malt Whisky 46,3%

Rikt lokalt korn, klok lokal kunskap, mjukt vatten från floden Teith och förstgångsfyllda bourbonfat. Och sedan tid. Väldigt mycket tid.

Expertens beskrivning

Deanston 18 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad på 46,3 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Förstgångsfyllda fat är de som tar emot skotsk whisky för första gången efter bourbon. Träet är fortfarande aktivt och ger vanilj, kokos och en tydlig sötma — över arton år blir det en djup, honungsfylld karaktär utan att eken tar över. Det är husets signatur, söt honungsfrukt med lång eftersvallning, driven så långt det går. Deanston har destillerat i ett ombyggt bomullsspinneri vid Doune sedan 1966.

Smaknoter

Doft

Djup honung och mogen frukt. Bakat äpple, vanilj och kokos, med en lätt blommig ton och mältad spannmål under.

Smak

Fyllig och krämig. Honung, vaniljfudge och mogen frukt, med krydda från eken och en vaxig munkänsla som den uteblivna filtreringen bevarar.

Eftersmak

Lång och varm, med honung, malt och en mjuk ekkrydda som klingar långsamt ut.

Specifikationer

Namn: Deanston 18 år Single Highland Malt Whisky 46,3%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 18 år
ABV: 46,3 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5029704218073

Smakprofil

Honung · Vaxig · Fruktig · Krämig · Kryddig

Investeringspotential

Medel. Åldersangivelser på arton år blir alltmer ovanliga, och Deanstons artonåring är husets äldsta fasta utgåva.

Visste du att?

Ett bourbonfat får bara användas en gång i USA. Därför seglar tusentals begagnade fat varje år till Skottland för att börja ett andra — och ofta tredje och fjärde — liv. Utan den amerikanska regeln skulle skotsk whisky se helt annorlunda ut.

Se hela vårt sortiment av Deanston Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Deanston 18 år

Vad betyder förstgångsfyllt bourbonfat?

Att fatet tar emot skotsk whisky för första gången efter att ha haft bourbon i. Träet är fortfarande aktivt och ger mer vanilj, kokos och sötma än ett fat som använts flera gånger.

Hur skiljer den sig från Deanston 12 år?

Sex år till på aktiv ek ger mer djup, mer krydda och en tydligare vaxig textur. Grundstilen med honung och malt är densamma, men allt är uppskruvat.

Är den rökig?

Nej. Deanston använder ingen torv alls i sin produktion. Vill du ha rök ska du mot Islay Whisky.

Är den värd att leta upp?

Arton år på förstgångsfyllt trä är en dyr kombination, och åldersangivelser i den änden blir alltmer ovanliga. Det är det mest kompletta uttryck huset gör.

Ska jag tillsätta vatten?

Vid 46,3 % är balansen god som den är, men ett par droppar kan öppna frukten. Undvik is, som stänger ner den vaxiga texturen.

Vilken mat passar till?

Prova den till en dessert med honung och äpple eller en tallrik med torkad frukt och nötter. Sötman möter maten utan att whiskyn försvinner.