Elements of Islay Bourbon Cask Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 54,5%

Etiketten ser ut som något hämtat från ett gammalt apotek, och det är med flit. Elixir Distillers har byggt hela serien kring idén om Islay som ett grundämne man kan utvinna och buteljera rent.

Expertens beskrivning

Elements of Islay Bourbon Cask är en Blended Islay Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda och återfyllda bourbonfat och buteljerad vid 54,5 %.

Serien började 2008 med små apoteksflaskor och en kod i stället för ett destillerinamn. Bourbon Cask är en av de fasta utgåvorna och sätter samman malt från flera Islaydestillerier, där sydkustens tunga grillrök möter nordkustens lättare, citrusfriska stil. Elixir Distillers uppger inte vilka destillerier som ingår.

Bourbonfaten är valda för att de låter röken stå tydligt fram. Där ett sherryfat hade lagt mörk frukt över alltihop bidrar amerikansk ek med vanilj och kokos, som skjuter torven i förgrunden i stället för att täcka den. Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad, och de 54,5 % är valda för att ge den full tyngd.

Smaknoter

Doft

Socker och vaniljstång först, sedan tropisk frukt, mango och ananas, och bakom det en tunn strimma skorstensrök som driver in och ut.

Smak

Cappuccino pudrad med kakao, varm vaniljbrioche och frukt pocherad i lönnsirap, medan torveldan växer under alltihop.

Eftersmak

Lång och sotig med salt, citronskal och en torr askton som hänger kvar långt efter att sötman är borta.

Specifikationer

Namn: Elements of Islay Bourbon Cask
Destilleri: Elixir Distillers
Region/Land: Islay Skottland
Typ: Blended Islay Malt Scotch Whisky
ABV: 54,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda och återfyllda bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Elements of Islay
EAN nr.: 5060880920435

Smakprofil

Rökig · Maritim · Fruktig · Vanilj · Fatstyrka

Visste du att?

Elixir Distillers grundades av bröderna Sukhinder och Rajbir Singh, som också stod bakom The Whisky Exchange. De bygger nu själva på Islay med destilleriet Portintruan, så serien som började med att buteljera andras whisky slutar med att få en egen.

Se hela vårt sortiment av Elements of Islay

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Elements of Islay Bourbon Cask

Hur rökig är Elements of Islay Bourbon Cask?

Tydligt rökig, men inte extrem. Röken ligger som en sotig ram kring vanilj och tropisk frukt snarare än dominerar, och bourbonfaten håller profilen ljusare än en sherrylagrad Islaywhisky hade varit.

Vilka destillerier är whiskyn gjord av?

Det uppges inte. Elixir Distillers håller sammansättningen hemlig och beskriver den bara som malt från Islays syd- och nordkust. Anonymiteten är en medveten del av seriens koncept, där innehållet ska tala före namnet.

Vad betyder Blended Islay Malt?

Att whiskyn består av single malts från flera destillerier på Islay och inte innehåller någon sädeswhisky. Den är alltså uteslutande maltwhisky, bara från mer än ett ställe på ön.

Varför bourbonfat i stället för sherryfat?

För att amerikansk ek ger vanilj och kokos utan att lägga mörk frukt över röken. Sherryfat är fylligare, men de suddar ofta ut torvkaraktären, och här är den medvetet hållen i förgrunden.

Ska man tillsätta vatten vid 54,5 %?

Prova den ren i fem minuter först. Röken behöver luft för att veckla ut sig, och några droppar vatten därefter drar fram de tropiska fruktnoterna utan att släcka elden.

Vad kännetecknar whisky från Islay?

Torvrök, salt och en maritim ton som kommer av öns klimat och av att kornet torkas över torveld. Karaktären varierar mycket från kust till kust. Se hela vårt sortiment av Islay Whisky.

Vilket glas rekommenderas?

Ett tulpanformat glas. Vid 54,5 % kan alkoholen lätt överrösta näsan i ett brett glas, medan en smal öppning håller rök och frukt åtskilda. Se våra whiskyglas.