Michel Couvreur Special Vatting 11, 12 & 20 år Malt Whisky 70 cl 45%

Tre åldrar, tre karaktärer, en whisky – Special Vatting är Michel Couvreurs bevis på att en bra vatting kan ge mer än delarna var för sig.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur Special Vatting är en Malt Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 45 procent.

Vattingen består av tre malt whiskyer i olika ålder och stil: 5 procent 11 år gammal, torvad malt, 45 procent 12 år gammal, ljus malt, och 50 procent 20 år gammal, mörk sherrymalt. Kombinationen ger en whisky med betydligt större komplexitet än en enskild åldersangivelse kan rymma, och är ett tydligt exempel på Michel Couvreurs känsla för att komponera snarare än att bara buteljera.

Michel Couvreur började som vinhandlare i Bourgogne 1951 och hittade whiskyn först 1978. Sedan dess har fresh filling – att fylla sherryfat med whisky samma dag de tömts – varit hans signum, och han menade själv att en 4-5 år gammal whisky lagrad så kunde likna en 30 år gammal whisky från begagnade fat.

Smaknoter

Doft

Doften bjuder på ett stänk torv under en filt av sherry, torkad frukt och en varm kolasötma från de äldsta delarna av vattingen.

Smak

Smaken är djup och lagrad, med sherry och mörk choklad i fronten, ett stänk rök i mitten och en lätt, ljus sötma som binder ihop helheten.

Eftersmak

Eftersmaken är lång, med kvardröjande toner av torkade russin, ett stänk rök och en sista värme av ek.

Specifikationer

Namn: Special Vatting
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
Ålder: 11-20 år
ABV: 45 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Special Vatting

Smakprofil

Komplex · Sherrylagrad · Lätt rökig · Djup

Visste du att?

De 20 år gamla delarna av vattingen har lagrats så länge att de i praktiken räknas som en mogen, gammal whisky i sig själva – ändå utgör de bara hälften av flaskan, resten kommer från betydligt yngre fat.

Vanliga frågor om Michel Couvreur Special Vatting 11, 12 & 20 år Malt Whisky 70 cl 45%

Vad är en 'vatting'?

En vatting är en blandning av flera malt whiskyer i olika ålder och karaktär, som tillsammans skapar en mer komplex profil än de enskilda delarna kan ge var för sig.

Vilka åldrar ingår i denna whisky?

Vattingen består av 5 procent 11 år gammal, torvad malt, 45 procent 12 år gammal, ljus malt, och 50 procent 20 år gammal, mörk sherrymalt.

Är denna whisky rökig?

Bara en mindre del av vattingen – den 11 år gamla malten – är torvad, så röken märks som ett stänk snarare än en dominerande karaktär.

Är den värd priset jämfört med andra malt whiskyer på samma nivå?

Den höga andelen 20 år gammal sherrymalt ger ett djup och en mognad som sällan finns i en vatting på denna nivå.

Hur bör Special Vatting serveras?

Häll upp den i ett nosingglas vid rumstemperatur och ge den några minuter i glaset, så att de olika åldersleden kan utvecklas var för sig.

Passar denna whisky för en samlare?

Ja, kombinationen av tre åldrar och en hög andel gammal sherrymalt gör den intressant för både samlare och entusiaster som vill smaka komplexitet i ett enda glas.