Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 70 cl 43%

Vissa whiskyer får ta sin tid – Overaged från Michel Couvreur är uppkallad efter just den filosofin.

Expertens beskrivning

Michel Couvreur Overaged är en Malt Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 43 procent.

Namnet Overaged är en hyllning till husets grundidé: skotsk malt som får en extra, förlängd mognad i Bourgogne, enligt Michel Couvreurs fresh filling-metod, där sherryfaten fylls med whisky samma dag de töms på sherry. Resultatet är en whisky som känns äldre och rundare än vad åren på pappret antyder.

Michel Couvreur var kompromisslös på ett sätt man sällan ser. Han köpte ung skotsk whisky, men bestämde själv när den var redo att resa vidare till hans källare i Bouze-lès-Beaune, där fukten och de svala valven gjorde resten av jobbet.

Smaknoter

Doft

Doften är fyllig med toner av torkad frukt, kola och en varm kryddighet av kanel och kryddnejlika.

Smak

Smaken är mjuk och rund med sherry, russin och mörk choklad, balanserad av en lätt ektorrhet.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och varm, med kvardröjande toner av torkade fikon och ett sista stänk krydda.

Specifikationer

Namn: Overaged
Destilleri: Michel Couvreur
Region/Land: Frankrike
Typ: Single Malt Whisky
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Overaged

Smakprofil

Sherrylagrad · Fyllig · Kryddig · Rund

Visste du att?

Michel Couvreur hämtade själv sina sherryfat i Jerez med hjälp av Emilio Lustau och fraktade dem, fortfarande fuktiga av sherry, hela vägen till sina källare i Bourgogne, så att inget av fatets kraft gick förlorad på vägen.

Vanliga frågor om Michel Couvreur Overaged Malt Whisky 70 cl 43%

Vad betyder namnet Overaged?

Namnet syftar på Michel Couvreurs filosofi om att whiskyn ska få mogna längre och mer intensivt än vad de flesta andra producenter praktiserar, genom husets fresh filling-metod.

Är denna whisky sherrytung i stilen?

Ja, den är lagrad på sherryfat och har en fyllig, sherrypräglad profil med torkad frukt och krydda.

Är whiskyn kylfiltrerad?

Nej, Michel Couvreur Overaged är inte kylfiltrerad och har heller ingen tillsatt färg.

Vilket glas passar bäst till denna whisky?

Ett nosingglas lyfter fram de fylliga sherrytonerna bäst, gärna vid rumstemperatur utan is.

Passar denna whisky som present?

Ja, den fylliga och kryddiga stilen gör den till ett bra val till en whiskyentusiast som gillar sherrylagrade uttryck.

Hur skiljer sig Overaged från Michel Couvreurs övriga single malts?

Overaged är tänkt som en mer intensiv och fyllig utgåva, där sherrykaraktären och fatpräglet spelar en tydligt större roll än i husets lättare flaskor.