Vid floden Osme i Aigre, där en vattenkvarn från 1700-talet fortfarande rymmer källarna, har cognachuset Gautier destillerat sedan Ludvig XV undertecknade det kungliga privilegiebrevet 1755. VS är husets yngsta röst, kvick och fruktig, men byggd på samma hantverk som de äldre flaskorna.
Expertens beskrivning
Gautier VS Fransk Cognac är en Cognac huvudsakligen från Grande Champagne och Petite Champagne, buteljerad vid 40%.
Cognachuset Gautier är ett av Cognacs äldsta hus, grundat 1755 i den gamla vattenkvarnen vid floden Osme. Redan på 1500-talet hade familjen Gautier gjort sig ett namn som skickliga tunnbindare, som tillverkade fat av ek från den berömda Tronçais-skogen, och den hantverksmässiga förankringen i trä och fat präglar fortfarande husets identitet.
Till VS används druvsorterna Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard, hämtade huvudsakligen från Grande Champagne med inslag från Petite Champagne. Det är husets yngsta uttryck, och just därför den som tydligast visar råvarans friskhet, innan längre fatlagring senare tillför djup.
Gautier VS är tänkt brett: den är lika naturlig ren på is som i en välblandad cognac-cocktail, där dess frukt och blomsteraktiga doft bär tydligt igenom.
Smaknoter
Doft
Frisk frukt och vita blommor, med ett inslag av vanilj från den korta fatlagringen.
Smak
Lätt och livlig, med toner av grönt äpple, honung och en aning kryddig ek.
Eftersmak
Kort till medellång, ren och fruktig, utan tunga tanniner.
Specifikationer
Namn: Gautier VS
Destilleri: Cognachuset Gautier
Land: Frankrike
Typ: Cognac
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 3269550254913
Serveringsförslag: Njut på is eller som bas i cognac-cocktails
Smakprofil
Frisk frukt · Vita blommor · Vanilj · Lätt kryddig
Visste du att?
Visste du att familjen Gautier redan på 1500-talet var kända som skickliga bönhasar som tillverkade fat av ek från Tronçais-skogen, långt innan huset 1755 fick sitt kungliga privilegiebrev att själva producera Cognac.
