Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 Single Highland Malt Whisky 52,6%

Fat nummer 159, 332 flaskor, och sedan var det slut. Valinch & Mallet är två italienare som köpte ett bourbonfat Glenburgie 2010 och lät det ligga elva år innan de tömde det. Ingen finish, ingen justering — bara fatet som det var.

Expertens beskrivning

Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 är en Highland Single Malt Scotch Whisky från ett enda bourbonfat, buteljerad vid fatstyrka 52,6%.

Fatet fylldes 2010 och tömdes 2021 — bourbonfat nummer 159, som gav 332 flaskor. Ett enda bourbonfat utan efterlagring är det ärligaste sättet att visa ett destilleri: det finns ingen sherry som täcker något och ingen blandning som jämnar ut fatets nycker. Det du smakar är vad de elva åren slutade med att ge.

Valinch & Mallet grundades 2015 av två italienare, Davide Romano och Fabio Ermoli, som ville föra den italienska traditionen för whiskybuteljering vidare. Italien har i decennier haft tillgång till skotska fat som aldrig nådde den brittiska marknaden, och en rad av de mest omtalade buteljeringarna från 1970- och 80-talet kom just den vägen.

Smaknoter

Näsa

Ljus och ren. Grönt äpple, päron och citronskal, med vanilj och kokos från bourbonfatet. En sädig maltton ligger under frukten.

Smak

Kraftig och fruktsöt. Honung, moget päron och vanilj, med en pepprig kant från de 52,6%. Den mjuka, fruktiga Glenburgiestilen kommer tydligt igenom utan något att gömma sig bakom.

Eftersmak

Lång och varm. Vanilj och äpple först, sedan en torr avslutning av amerikansk ek och vitpeppar.

Specifikationer

Namn: Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 Highland Single Malt Whisky 52,6%
Destilleri: Glenburgie
Buteljerare: Valinch & Mallet
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 52,6%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Bourbonfat nr. 159
Destillerad: 2010
Buteljerad: 2021
Antal flaskor: 332

Smakprofil

Fruktig · Vaniljsöt · Sädig · Kryddig · Fatstyrka

Visste du att?

Valinch & Mallet startades 2015 av två italienska vänner som ville tillbaka till den tradition för whiskybuteljering Italien var känt för på 1970- och 80-talet. Då hade italienska importörer tillgång till fat som resten av Europa aldrig fick se.

Se hela vårt sortiment av Glenburgie
Se hela vårt sortiment av Valinch & Mallet

Vanliga frågor om Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021

Varför står det Highland när Glenburgie ligger i Speyside?

Därför att etiketten följer den äldre praxisen att samla hela nordöstra Skottland under Highland. Glenburgie ligger i Speyside mellan Forres och Elgin, och de flesta andra buteljerare skriver Speyside på sina utgåvor från samma destilleri.

Vad betyder single cask utan efterlagring?

Att all whisky i flaskan kommer från ett fat som aldrig flyttats under resans gång. Det finns ingen sherry- eller vinfinish som lägger ett lager ovanpå, så du möter destilleriet och det enda fatet direkt. Det gör flaskan ärligare, men också mer beroende av att fatet var bra.

Hur smakar Glenburgie?

Mjukt och fruktigt. Destilleriet gör ett ljust, äppligt destillat som klarar sig väl på bourbonfat och sällan blir tungt. Det är en av anledningarna till att Glenburgie är så eftertraktat till blandningar. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Ska man tillsätta vatten vid 52,6%?

Prova den ren först så att du har en utgångspunkt. Ett par droppar vatten öppnar äpplet och vaniljen märkbart, men gå långsamt fram — en elvaåring från ett enda bourbonfat har inte oändligt med kropp att ge bort.

Vilka är Valinch & Mallet?

Ett italienskt buteljeringsföretag grundat 2015 av Davide Romano och Fabio Ermoli. De köper enskilda fat från skotska destillerier och buteljerar dem vid fatstyrka, ofiltrerat och utan tillsatt färg.

Hur många flaskor finns det?

332. Det är hela upplagan från fat nummer 159, och fler kommer inte. Det är grundvillkoret för single cask — när fatet är tömt är historien slut.

Är den rökig?

Nej. Glenburgie arbetar med otorvad malt, och det finns inga torvtoner i whiskyn. Den skärpa du möter i eftersmaken kommer från fatstyrkan och eken.