Glenburgie Whisky
Glenburgie Speyside skotsk whiskyDen irländske författaren Maurice Walsh utbildade sig för Civil Service. Den 2 juli 1901 började han arbeta för tull- och skattemyndigheten som biträdande intäktsman. Utsänd till Skottland tillbringade Walsh en tid på Glenburgie whiskydestilleri. Ett av hans verk, "The Quiet Man", skulle senare filmatiseras med John Wayne och Maureen O'Hara i huvudrollerna och släpptes 1952. Glenburgie destilleri grundades först som Kilnflat Destillery 1810 av William Paul. Produktionen började inte förrän nästan tjugo år senare. Efter nedläggningen 1870 öppnades destilleriet igen 1878. Det licensierades till Charles Hay under namnet Glenburgie-Glenlivet. Hiram Walker förvärvade destilleriet i oktober 1936. Den efterföljande boom i efterfrågan på sprit efter andra världskriget lämnade ett stort hål i whiskystockarna; följaktligen utökades destilleriet. 1955 designade en av kemiteknikerna vid Hiram Walker, nämligen Alistair Cunnigham, Lomond-destillationsapparaten som producerar en tyngre, fruktigare sprit. 1958 installerades Lomond-destillationsapparater på Glenburgie destilleri, men de ersattes så småningom med en mer konventionell design 1981. Dock kan man fortfarande hitta whisky destillerad med Lomond-destillationsapparater på Glenburgie, men den buteljeras som Glencraig. Allied Lyons förvärvade Hiram Walker mot slutet av 1980-talet, och 2004 spenderade de £4,3 miljoner på renoveringar. Två år senare, efter att Chivas Brothers förvärvat Allied, installerades ytterligare två pannor, och de nuvarande sex har en kombinerad årlig kapacitet på cirka 4,2 miljoner liter. Den huvudsakliga anledningen till den nyliga ökningen av kapacitet var kravet på whiskyn som blandningsmedel för Ballantines skotska blends; Ballantines popularitet har ökat dramatiskt på senare tid. Single malt whisky från Glenburgie är ganska sällsynt idag. |