Vissa cognacer görs för att säljas. Memoire görs för att minnas, en samling av de äldsta eaux-de-vie i Gourry de Chadevilles källare, samlade under ett namn som pekar direkt tillbaka på fyrahundra års minne.
Expertens beskrivning
Gourry de Chadeville Memoire 1er Cru de Cognac är en Fransk Cognac från Grande Champagne, minst 25 år gammal, buteljerad vid 40%.
Gourry de Chadeville är världens äldsta cognachus, grundat 1619, och familjens enastående markinnehav i Grande Champagne ger en bas för att göra det yppersta appellationen förmår. Produktionen är starkt begränsad, och en konstant efterfrågan från franska connoisseurer minimerar den mängd som kan avsättas för export.
Memoire visar en koncentrerad stil med mörka nyanser, resultatet av årtionden av lagring på Limousin-ekfat på själva egendomen, långt från den standardiserade cognac man hittar på flygplatser världen över.
Smaknoter
Doft
Mörka nyanser av schellack och rancio, med ett inslag av plommon.
Smak
Djup och koncentrerad, med mandel, mocka och en lätt bittersöt ton.
Eftersmak
Mycket lång, mörk och komplex, med en sista antydan av kryddig ek.
Specifikationer
Namn: Gourry de Chadeville Memoire
Destilleri: Gourry de Chadeville
Land: Frankrike
Typ: 1er Cru Fransk Cognac
Ålder: Min. 25 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Limousin-ek
Serveringsförslag: Njut ensam, vid rumstemperatur, i ett konjaksglas
Smakprofil
Schellack · Rancio · Mandel · Mocka
Visste du att?
Visste du att Gourry de Chadevilles begränsade produktion huvudsakligen säljs inom Frankrike, där lokala connoisseurer håller efterfrågan så hög att bara en liten del av husets äldsta cognac, som Memoire, någonsin når den internationella marknaden.
