Whiskybloggaren Steven Kramme har smakat hemlig whisky från Adelphi Inlägg av Steven Kramme Adelphi har gjort den här serien som heter Breath of the Isles. Det syftar på öarna runt Skottland. Det är ett koncept där man inte får veta vilket destilleri whiskyn kommer ifrån. Det är en hemlighet. Det finns faktiskt flera olika whiskyhandlare som gör buteljeringar i hemlighet – till exempel The Scotch Malt Whisky Society eller SMWS är kända för att inte berätta vad det är de har buteljerat. Det enda vi vet från den här serien är att den är från öarna. Det sätter en naturlig begränsning för vad det kan vara. Destillerier inkluderar Highland Park , Arran , Jura och Talisker som några av de största. Denna flaska destillerades 2007 och buteljerades 2020. Den är alltså 13 år gammal och har 58,6% alc. och Adelphi , som är buteljeraren, har valt namnet The breath of the Isles.
Näsa: Mycket kraft direkt. En ganska stark doft av ek och sherry. Lite gummi. Lite medicinskt kanske vissa säger. Doften i näsan är behaglig och balanserad.
Pall: "Wow" måste jag bara säga. En riktigt stark smak. Jag luktar ek, läder och lite salt. Den är ganska fet med smak av rosépeppar och mörk choklad. Det finns en bitterhet som kommer igenom på slutet. Lite som grapefrukt. Du kan smaka på whiskyn länge och hitta nya toner om och om igen. Supergott. Den höga alkoholen förnekar sig inte.
Finish: En medellängd finish. Med mild mörk choklad. Allt som allt en riktigt trevlig dram.
En vansinnigt god och spännande whisky. Jag känner att om jag drack det igen om en vecka skulle jag kunna upptäcka helt nya saker. En ganska komplex whisky för den som älskar att hitta alla de fina, läckra nyanserna i whiskyn. Det är en whisky som kommer och kan utmana även de bästa. Jag skrev i inledningen om de olika möjliga destillerierna. Jag vågar pälsen, och säger att det är en från Arran destilleriet. Det är naturligtvis helt på din egen bekostnad.
Sláinte
Steven Kram
Om Adelphi : Adelphi kompromissar aldrig Endast de allra bästa rätterna är tillräckligt bra för att passa genom Adelphis nålsöga. När Adelphi testar runt 25 fat är bara ett godkänt att buteljeras under Adelphis namn. Alex Bruce, Adelphis manager, och den välkände whiskyförfattaren Charles Maclean sitter ofta tillsammans och testar prover från erbjudna fat från olika destillerier. Men det måste verkligen finnas exceptionella rätter innan de godkänns av Alex och Charles. Mindre än 4 % av rätterna klarar testet.
Adelphi destilleriet grundades 1826 och destilleriet låg vid floden Clydes i utkanten av Glasgow. Destilleriet stängde i början av 1900-talet, men återuppstod som en oberoende buteljerare 1993, när ett barnbarn till en av de tidigare ägarna startade Adelphi som en oberoende buteljerare. Från början har det aldrig varit någon tvekan om Adelphis filosofi: "Vi vill bara buteljera det bästa"!
Mycket begränsade mängder släpps ut på marknaden och ska regelbundet rapporteras slutsåld. Allt naturligt buteljerat med fatstyrka, utan färg eller filtrering - men det är nog självklart.
Adelphi , kända för sina fantastiska buteljeringar och sin höga kvalitet. De flesta buteljeringar är fatstyrka - Cask Strength. Det är mycket begränsat vad manager Alex Bruce och whiskyexperten och författaren Charles Maclein godkänner som tillräckligt bra för att Adelphi ska sätta sitt namn på att tappning av fatet. Buteljeringarna är från enstaka fat och därför får vi ofta bara några få flaskor från buteljeringarna. Det är med stor glädje vi kan presentera dessa fantastiska tappningar.
Adelphi har också ett eget destilleri: Ardnamurchan , som är det västligaste destilleriet på det skotska fastlandet. Detta är ett destilleri där allt bygger på filosofin att producera ultimat högkvalitativ malt – Vi ser fram emot att följa utvecklingen.
FC Whisky.dk Bakom företaget FC Whisky står två whiskyentusiaster som i 20 år drivit det som började som ett hobbyprojekt till ett whiskyimportföretag med många olika märken. De har många olika whiskymärken i sitt sortiment. Alla utvalda med stort fokus på god smak och förmågan att sticka ut från mängden. De har bland annat dessa i sitt sortiment:
Signatur
Coopers Choice
Blackadder Raw Cask
Ardnamurchan destilleri
Edradour destilleri
Vintage Malt Whisky Company Ltd.
Nantou destilleri
och sist men inte minst Adelphi
