Om Delirium Tremens är den ljusa, festliga systern, är Nocturnum den mörka motpolen - en strong dark ale från samma rosa elefant-familj, men med en helt annan, djupare karaktär.
Expertens beskrivning av Huyghe Delirium Nocturnum
Delirium Nocturnum bryggs av Huyghe Brewery i Melle, Belgien, samma bryggeri som står bakom den ikoniska Delirium Tremens. Nocturnum är den mörka utgåvan i Delirium-familjen - en trippeljäst strong dark ale med en mörkbrun färg och en rödaktig ton som signalerar det djup som väntar i glaset.
Doften bjuder på karamell, mocka och choklad, kryddat med lakrits och koriander. Smaken inleds med en behaglig alkoholisk mjukhet som övergår i en stigande beska, delvis från humlen, men även från den rostade malten och chokladmalten. Avslutningen bjuder på en fin balans mellan beska och sötma.
Smaknoter
Doft
Karamell, mocka och choklad, med kryddor som lakrits och koriander.
Smak
Mjuk alkoholisk fyllighet som övergår i en stigande beska från rostad malt och chokladmalt.
Eftersmak
Välbalanserad mellan beska och sötma.
Specifikationer
Namn: Delirium Nocturnum Strong Dark Beer
Bryggeri: Huyghe Brewery
Land/Region: Melle, Belgien
Ölstil: Strong Dark Ale
ABV: 8,5%
IBU: 24
Storlek: 330 ML
Jäsningstyp: Trippeljäst
EAN: 5412186000715
Serveringsförslag: Njut vid 10-12 grader i ett tulpanglas, gärna till mörk choklad eller kraftig ost
Smakprofil
Choklad · Kryddig · Bitter · Fyllig
Visste du att?
Delirium-serien är känd för sin karakteristiska rosa elefant på etiketten, ursprungligen inspirerad av känslan av delirium - och Nocturnum är den mörka, nattliga utgåvan av det här universumet.
Se hela vårt sortiment av Specialöl
Lyssna på vår podd: