Bakom nästan varje klassisk margarita finns en flaska Especial Gold. Den gyllene färgen fångar barens ljus långt innan första glaset är hällt upp, medan doften av agave och vanilj stiger ur glaset – en tequila som har följt cocktailkulturen från Tijuanas strandbarer till shakers över hela världen.
Expertens beskrivning
José Cuervo Especial Gold är en Mexikansk Gold Tequila (Mixto), buteljerad med en styrka på 38%. Den framställs på destilleriet La Rojeña i staden Tequila i Jalisco – hem för José Cuervo-familjen sedan 1795 och ett av de äldsta kontinuerligt drivna tequiladestillerierna i Mexiko.
Especial Gold är en mixtotequila, där minst 51% av sockerkällan kommer från blå agave, medan resten kommer från andra sockerarter. Den gyllene färgen uppstår genom att en lagrad Reposado-andel – vilad minst två månader på ekfat – blandas med yngre tequila och en aning karamellfärg. Resultatet är en mjuk, lättillgänglig tequila som i decennier har fungerat som ingången till hela kategorin för många nya tequiladrickare.
Smaknoter
Näsa
Doften är lätt och sötaktig med toner av agave, vanilj och en aning rostad ek, inramad av apelsinskal och en sockrig sötma.
Smak
Smaken är söt med kokt agave och karamell, kryddad med en lätt pepparspets, medan vaniljen håller den mjuk hela vägen igenom.
Eftersmak
Eftersmaken är kort och varm, med en sista hälsning av vanilj och en aning grapefrukt.
Specifikationer
Namn: José Cuervo Especial Gold Tequila
Destilleri: La Rojeña
Region/Land: Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Gold Tequila (Mixto)
ABV: 38%
Storlek: 70 cl
Fattyp: Ekfat (endast den lagrade andelen av blandningen)
Naturlig färg: Nej
EAN nr.: 7501035042131
Serveringsförslag: Serveras kyld eller på isbitar, ett givet val i en Margarita
Smakprofil
Vanilj · Karamell · Agave · Sötma
Visste du att?
Especial Gold räknas enligt flera branschrapporter som världens mest sålda tequila – en position märket delvis har att tacka sin roll för när Margaritan tog sig från Tijuanas barer ut i världen, då familjemedlemmen Juan Beckmann Gallardo marknadsförde José Cuervo i USA under 1940-talet.
Se hela vårt utbud av Tequila
Lyssna på vår podd:
