Sex månader på ekfat är inte länge, mätt med tequilamått, men det räcker för att ge Tradicional Gold Reposado sin mjuka, gyllene karaktär – utan att agaven någonsin försvinner i bakgrunden.
Expertens beskrivning
Jose Cuervo Tradicional Gold Reposado är en mexikansk Reposado Tequila gjord på 100% agave, vilad på ekfat och buteljerad vid 38%.
Precis som Tradicional Silver kommer flaskan från La Rojeña i Jalisco, där familjen Cuervo har destillerat sedan 1795. Många känner Cuervo genom den gula Especial – en mixtotequila med bara 51% agave – men Tradicional Gold Reposado är destillerad enbart på blå agave. Efter destilleringen vilar tequilan sex månader på ekfat, vilket ger den en ljust gyllene färg och en rundare, mer komplex smak än en Blanco Tequila.
Smaknoter
Näsa
Doften bjuder på agave, ek, honung och citrus, kryddad med en jordig ton av torkade örter.
Smak
Medelfyllig med en lätt oljig fyllighet, där rostad agave, ananas och ek möter svart och vit peppar tillsammans med ett stänk vanilj.
Eftersmak
Eftersmaken öppnar milt med agave och vanilj, innan den avslutas med en varm, pepprig ton.
Specifikationer
Namn: Jose Cuervo Tradicional Gold Reposado Tequila
Destilleri: La Rojeña
Region/Land: Jalisco, Mexiko
Typ: Mexikansk Reposado Tequila 100% Agave
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
Serveringsförslag: Njut vid rumstemperatur i ett litet glas, eller använd den i en tequilavariant av en Old Fashioned.
Smakprofil
Gyllene · Kryddig · Ekpräglad · Rund
Visste du att?
Visste du att du kan känna igen en äkta Cuervo-flaska på NOM-numret 1122, tryckt på etiketten? Det är det officiella mexikanska registreringsnumret för destilleriet La Rojeña, och det är din garanti för att tequilan verkligen kommer därifrån.
Se hela vårt sortiment av Tequila
Lyssna på vår podd:
