La Choulette Black Alien Porter 33 cl 8%

Ute på markerna runt Hordain har man bryggt öl sedan 1885, i ett litet gårdsbryggeri där tiden nästan verkar ha stått still. Men en natt smög sig något främmande in i kittlarna – en tung, svart porter med utomjordingar och planeter målade på etiketten, som om bryggeriet självt hade fått besök utifrån.

Expertens beskrivning av La Choulette Black Choulette Alien Porter

La Choulette grundades 1885 av Isly Dubois, en tunnbindare från Hordain i norra Frankrike, och drivs än idag i en gammaldags, traditionell gårdsstil. Bryggeriet är mest känt för sina Bières de Garde, men med Black Choulette Alien Porter visar de en helt annan, mörkare sida. Alain Dhaussy tog över bryggeriet i slutet av 1970-talet och förde det gamla hantverket vidare – hans farfar var också bryggare på samma plats.

Black Choulette är en kraftig, övergäst porter på 8%, som lutar åt den frejdiga Baltic Porter-stilen. Den är djupt rostad i botten med en tydlig vaniljsötma lagd ovanpå, och den runda, krämiga kroppen gör den till en av de mer överraskande flaskorna i bryggeriets annars klassiska sortiment. Etikettens utomjordingar och stjärnhimmel är ett kärkommet skämt från ett bryggeri som annars står med båda fötterna på jorden.

Smaknoter

Doft

Tung och rostad med toner av kaffebönor och mörk karamell, och bakom lurar en söt, krämig vaniljdoft som mjukar upp helheten.

Smak

I munnen möts du av rostat kaffe och karamelliserat socker, som glider över i en mjuk, nästan dessertlik vanilj. Vissa hittar även ett stänk av kanel i bakgrunden.

Eftersmak

Lång och krämig med en lätt sötma som dröjer sig kvar medan de rostade tonerna sakta klingar av.

Specifikationer

Namn: La Choulette Black Choulette Alien Porter
Bryggeri: La Choulette
Land/Region: Frankrike, Hordain, Hauts-de-France
Ölstil: Porter
ABV: 8%
Storlek: 33 CL
Jäsningstyp: Övergäst
Ingredienser: Vatten, malt, humle, jäst, vanilj
Allergener: Gluten (korn/malt)
Serveringsförslag: Serveras vid 10-12°C i ett tulpanglas, och passar bra till mörk choklad, en rostad kaffedessert eller en kraftig blåmögelost

Smakprofil

Rostad · Kaffe · Vanilj · Krämig · Karamell

Visste du att?

Namnet "Choulette" kommer från en gammal Ch'ti-bolllek, där en liten trähboll – choulette'n – slogs iväg med en krocket-liknande klubba. Bryggeriets öl är uppkallade efter leken, som fortfarande spelas på några ställen i norra Frankrike än idag.

Se hela vårt sortiment av La Choulette

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om La Choulette Black Choulette Alien Porter

Är La Choulette Black Choulette Alien Porter värd pengarna?

Ja, om du gillar kraftiga, mörka öl med karaktär. La Choulette är ett av norra Frankrikes mest respekterade gårdsbryggerier, och hantverket märks tydligt i glaset.

Hur smakar Black Choulette Alien Porter?

Den smakar rostat kaffe, mörk karamell och mjuk vanilj, med en krämig, lätt söt eftersmak. En fyllig och ganska kraftig porter på 8%.

Är Black Choulette Alien Porter en sällsynt öl?

Den är inte massproducerad och finns främst hos specialbutiker, vilket gör den till ett mer ovanligt fynd jämfört med kända porter-märken.

Vid vilken temperatur ska Black Choulette Alien Porter serveras?

Bäst vid 10-12°C. För kallt dämpar det den rostade karaktären och vaniljsötman som annars kännetecknar ölet.

Vilket glas passar bäst till denna porter?

Ett tulpanglas eller ett snifterglas fångar de rostade och söta aromerna bäst. Se även vårt sortiment av ölglas.

Vad passar bra som mat till Black Choulette Alien Porter?

Den fungerar fint till mörk choklad, rostade kaffedesserter eller en kraftig blåmögelost, där ölets rostade sötma spelar mot smakerna.

Hur länge håller Black Choulette Alien Porter?

Som mörk, kraftig porter tål den gott och väl ett par års lagring, men den dricks också fint helt färsk. Kontrollera alltid datumet på flaskan.

Var kommer La Choulette ifrån?

Från det lilla bybryggeriet i Hordain i norra Frankrike, grundat 1885 och drivet idag av familjen Dhaussy i en genomgående traditionell gårdsstil.

Vad är La Choulette mest känt för?

Bryggeriet är främst känt för sina klassiska Bières de Garde, men producerar även mer experimentella öl som denna mörka porter.

Varför heter ölet "Alien Porter"?

Namnet och den rymdinspirerade etiketten är ett skämt från ett annars mycket traditionsbundet bryggeri – en liten glimt i ögat som bryter med det klassiska Bière de Garde-arvet.

Är Black Choulette en bra present?

Ja, den överraskande etiketten och den kraftiga smaken gör den till en rolig present för både öl- och whiskyentusiaster som vill prova något utanför de vanliga stilarna.