El Puerto de Santa María är den tredje staden i sherrytriangeln - mindre känd än Jerez och Sanlúcar, men med sitt eget mikroklimat som ger florjästen ännu ett uttryck att spela på.
Expertsyn
Lustau Fino En Rama El Puerto 2024 Spring Release är en Sherry från El Puerto de Santa María i Spanien, gjord på druvan Palomino, med en alkoholhalt på 15%.
El Puerto ligger vid kusten mellan Jerez och Cádiz, och stadens fuktiga men något varmare klimat än Sanlúcar ger en Fino med mer kropp och fyllighet än sin kustnära syster, samtidigt som den behåller den skarpa, torra karaktären från florlagringen. Som en del av Lustaus årliga En Rama-serie är sherryn tappad direkt från fatet utan klarning eller filtrering.
Smaknoter
Näsa
Skarp och jästig, med mandel, gröna äpplen och ett stänk av havsluft.
Smak
Torr och fyllig, med mer kropp än en typisk Fino från Jerez.
Eftersmak
Medellång, ren och krispig.
Servering & Matförslag
Serveras väl kylt vid 7-9 grader i ett sherryglas. Passar till tapas, mandlar, skinka, skaldjur och fet fisk som makrill.
Specifikationer
Namn: Fino En Rama El Puerto 2024
Producent/Vinhus: Lustau
Region/Land: El Puerto de Santa María, Spanien
Appellation/Klassifikation: Jerez-Xérès-Sherry DO
Druvsort(er): Palomino
ABV: 15%
Storlek: 50 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 7-9 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Sherryglas
Smakprofil
Torr · Fyllig · Skarp · Salin
Visste du att?
El Puerto de Santa María är den minst kända av sherrytriangelns tre städer - men många sherryälskare menar att just därför är den värd att upptäcka, eftersom den ger ett helt tredje uttryck av samma druva.
Se hela vårt utbud av Lustau
