Martell XO Franska Cognac 70 cl 40%

Ju längre en cognac får vila på fat, desto djupare blir dess färg och karaktär. I Martell XO är den djupa, kopparfärgade glöden ett synligt bevis på års tålmodig lagring, där Grande Champagnes finess sakta har vävts samman med husets klassiska Borderies-stil.

Expertens beskrivning

Martell XO är en Fransk Cognac klassificerad XO, buteljerad vid 40%.

Martell grundades 1715 av Jean Martell och har sedan dess gjort cru't Borderies till sitt varumärke, tillsammans med en mjukhet och blommig karaktär som sällan återfinns på andra håll i regionen. I XO-utgåvan kompletteras Borderies med eaux-de-vie från Grande Champagne, vars kalkjord ger den extra finess och lagringsförmåga som en cognac av denna ålder kräver.

XO-klassificeringen är en av Cognacs äldsta beteckningar och anger att spriten har hämtat inflytande från en betydande fatlagring. Det är just denna långa lagring som ger Martell XO dess djupa, gyllene kopparfärg och dess sammansatta, lagerdelade karaktär.

Faten är av den finkorniga Tronçais-eken som Martell föredragit i generationer, eftersom den låter eaux-de-vien mogna långsamt utan att domineras av träet.

Smaknoter

Doft

Doften inleds med torkad frukt och honung, som gradvis övergår i sötare fruktnoter och ett stänk av krydda.

Smak

Smaken är fyllig och rund med lager av honung, torkad aprikos och en varm, träig kryddighet som för tankarna till sandelträ.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och komplex, där Grande Champagnes finess håller smaken levande länge efter att cognacen sköljts ner.

Specifikationer

Namn: Martell XO
Destilleri: Martell
Land: Frankrike
Typ: Fransk Cognac
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tronçais-ekfat
EAN nr.: 3219820006186
Serveringsförslag: Njuts bäst ren i ett tulpanformat cognacglas i rumstemperatur.

Smakprofil

Torkad frukt · Honung · Krydda · Sandelträ

Visste du att?

Beteckningen XO har historiskt garanterat minst 6,5 års fatlagring, vilket gör den till en av de äldsta officiella klassificeringarna i Cognac-regionens regelverk.

Vanliga frågor om Martell XO

Hur smakar Martell XO?

Den bjuder på torkad frukt och honung i doften, medan smaken är fyllig och rund med aprikos, krydda och ett stänk av sandelträ i den långa eftersmaken.

Vad betyder XO på en cognacflaska?

XO står för Extra Old och är en av Cognacs äldsta officiella klassificeringar, som historiskt garanterat minst 6,5 års fatlagring.

Är Martell XO en bra present?

Ja, den djupa färgen, den långa lagringen och husets status som det äldsta cognachuset gör den till en påtaglig present till alla cognacälskare.

Hur serveras Martell XO bäst?

Den njuts bäst ren i ett tulpanformat cognacglas i rumstemperatur, så att de torkade frukt- och kryddnoterna kan veckla ut sig fullt ut.

Varför har Martell XO en så djup färg?

Den djupa, kopparfärgade glöden kommer från den långa lagringen på ekfat, där cognacen gradvis tar upp färg och karaktär från träet.

Vilka druvor ingår i Martell XO?

Blenden kombinerar Borderies, husets klassiska kännetecken sedan 1715, med eaux-de-vie från Grande Champagne, som tillför finess och lagringsförmåga.

Kan Martell XO sparas oöppnad länge?

Ja, en oöppnad flaska kan förvaras stående eller liggande i många år om den hålls mörkt och svalt, eftersom cognac inte utvecklas vidare på flaska.